Thịt bò xay nêm 1 tbsp nước tương, 2 tsp bột garlic, 1 tbsp Leaves Italian, 1 tbsp Montreal steak, 2 tsp bột bắp trộn đều cho thịt thấm, rồi nấm từng viên tròn nhỏ, chừa lại ít thịt không viên. Carrot, hành tây cắt hạt lựu, nấm kim châm cắt đôi. Thịt viên xong đem chiên sơ cho vàng. Nui trụng chín để ráo.

Thịt chiên vàng bỉ ra. Dùng chảo đó cho hành phi thơm rồi trút tomato sauce vào, sôi cho carrot và hành tây đảo đều rồi nêm nếm lại cho vừa.

Kế cho nốt chỗ thịt bò băm vào quậy tan. Sau lại cho viên thịt và kim châm đảo đều, sôi vài dạo tắt bếp

Cho dầu phi tỏi thơm xong cho nui vào đảo cho thấm rồi tắt bếp. Trình bày cho salad, cà chua và ớt cắt khoanh xếp chung quanh., múc nui ra rồi chan nước sauce cùng thịt, trên rắc ngò. Nếu thích rắc thêm tý cheese bột. Dọn ăn nóng