Lòng gà/vịt/ngan xào hoa thiên lý
Ngày trước nhà bố mẹ mình có giàn hoa thiên lý, mùa này hoa nở nhiều lắm! Hoa thiên lý thơm nhè nhẹ mà thanh tao, từng chùm hoa xanh, vàng rủ xuống rung rinh trong gió, gọi ong bướm và bọ cô tiên bay về. Nhờ giàn hoa ấy mà mùa hè nhà bố mẹ mình dường như cũng bớt nóng nực. Mẹ thường hái hoa để xào hoặc nấu canh, ngày nhỏ anh em mình rất thích. Hương hoa thiên lý theo mình mãi đến giờ, ghim vào trí óc mình những kỷ niệm ngọt ngào khi còn ở bên bố mẹ, nhớ lại thấy yêu quá là thương... ôi món ăn của tuổi thơ tôi!
#TapDeVang23
Lòng gà/vịt/ngan xào hoa thiên lý
Ngày trước nhà bố mẹ mình có giàn hoa thiên lý, mùa này hoa nở nhiều lắm! Hoa thiên lý thơm nhè nhẹ mà thanh tao, từng chùm hoa xanh, vàng rủ xuống rung rinh trong gió, gọi ong bướm và bọ cô tiên bay về. Nhờ giàn hoa ấy mà mùa hè nhà bố mẹ mình dường như cũng bớt nóng nực. Mẹ thường hái hoa để xào hoặc nấu canh, ngày nhỏ anh em mình rất thích. Hương hoa thiên lý theo mình mãi đến giờ, ghim vào trí óc mình những kỷ niệm ngọt ngào khi còn ở bên bố mẹ, nhớ lại thấy yêu quá là thương... ôi món ăn của tuổi thơ tôi!
#TapDeVang23
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lòng gà rửa sạch với muối rồi cắt vừa ăn, ướp vào một thìa canh dầu hào.
Hoa thiên lý rửa nhẹ tay dưới vòi nước.
- 2
Phi thơm củ hành, trút lòng gà vào xào chín rồi cho hoa thiên lý vào, nêm thêm tẹo mắm, đảo qua lại 2 phút rồi tắt bếp. Vì hoa thiên lý nhanh chín nên không cần xào lâu, hoa chuyển màu là tắt bếp luôn. Nếu xào lâu quá hoa mất vị, mất mùi thơm luôn đấy!
- 3
Cho ra mâm thôi nè! Mình muốn giữ nguyên mùi thơm của hoa nên không rắc tiêu hay cho lá gia vị vào mà chỉ để nguyên vậy cho ra bát thôi.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (14)