Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Hành ngò cắt khúc. Phi thơm hành tỏi, cho mực vào xào nhanh với lửa lớn, mực chín tới cho hành tây vào xào, nêm nước mắm

Hành tây chín cho hành ngò vào đảo đều là xong. Món này dùng nóng với cơm rất ngon