Mực khô nấu bánh phở

Name: Mực khô nấu bánh phở
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con khô mực/râu mực; 100 g thịt xay; Hành lá; 1/2 kg bánh phở; Muối; Đường phèn

Annie Vo @AnnieVo

TPHCM

#TapDeVang23
Món ăn vét tủ lạnh, hết hủ tíu nên mình thay bằng bánh phở còn dư, nước dùng ngọt thơm rất ngon nhé

Xem thêm

Mực khô nấu bánh phở

Annie Vo @AnnieVo

TPHCM

#TapDeVang23
Món ăn vét tủ lạnh, hết hủ tíu nên mình thay bằng bánh phở còn dư, nước dùng ngọt thơm rất ngon nhé

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

2 người

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Mực nướng sơ, xé nhỏ, phần râu mực giã sơ cho mềm nấu cùng với muối, đường phèn làm nước dùng. Bánh phở trụng nước sôi. Hành lá cắt nhỏ
2

Nước dùng sôi cho thịt xay vào, đậy nắp ủ thêm chừng 10 phút cho mực tiết ra hết chất ngọt rồi đun sôi lại. Cho bánh phở ra tô, chan nước dùng kèm mực khô và thịt xay, rắc hành lá lên và thưởng thức