Cá mím kho cà chua, hành khô, tương ớt
Cá mím là giống cá biển, hình dạng tựa như cá thu máu nhưng thịt mềm và béo, đặc biệt xương cá mím rất mềm, có thể ăn được cả xương.
#GlobalApron2024
#Ancathang4
Cá mím kho cà chua, hành khô, tương ớt
Cá mím là giống cá biển, hình dạng tựa như cá thu máu nhưng thịt mềm và béo, đặc biệt xương cá mím rất mềm, có thể ăn được cả xương.
#GlobalApron2024
#Ancathang4
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá mím làm sạch, cắt khúc, rửa với muối, dấm cho sạch, để ráo; cà chua cắt ngang quả; hành khô để nguyên vỏ, rễ, rửa sạch rồi chẻ 1 củ làm đôi.
- 2
Xếp vào đáy nồi hành khô, 1/2 cà chua rồi xếp cá lên, trên cùng là 1 lớp cà chua và thịt. Cho vào nồi tương ớt và 1 bát con nước. Cho 3 thìa canh mắm, 1/2 thìa canh đường.
- 3
Nấu lửa to cho đến khi nồi cá sôi thì hạ nhỏ lửa, nấu liu riu trong 20 phút. Lúc này nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn (nhạt hơn 1 xíu để đến lúc cá cạn là vừa). Sau 20 phút để lửa to cho nồi cá cạn nước và miếng cá săn lại là được.
Vì thit và xương cá mím đều rất mềm nên không cần kho quá lâu cá đã nhừ rồi.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận