Cá mím kho cà chua, hành khô, tương ớt
Cá mím là giống cá biển, hình dạng tựa như cá thu máu nhưng thịt mềm và béo, đặc biệt xương cá mím rất mềm, có thể ăn được cả xương.
#GlobalApron2024
#Ancathang4
Cá mím kho cà chua, hành khô, tương ớt
Cá mím là giống cá biển, hình dạng tựa như cá thu máu nhưng thịt mềm và béo, đặc biệt xương cá mím rất mềm, có thể ăn được cả xương.
#GlobalApron2024
#Ancathang4
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá mím làm sạch, cắt khúc, rửa với muối, dấm cho sạch, để ráo; cà chua cắt ngang quả; hành khô để nguyên vỏ, rễ, rửa sạch rồi chẻ 1 củ làm đôi.
- 2
Xếp vào đáy nồi hành khô, 1/2 cà chua rồi xếp cá lên, trên cùng là 1 lớp cà chua và thịt. Cho vào nồi tương ớt và 1 bát con nước. Cho 3 thìa canh mắm, 1/2 thìa canh đường.
- 3
Nấu lửa to cho đến khi nồi cá sôi thì hạ nhỏ lửa, nấu liu riu trong 20 phút. Lúc này nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn (nhạt hơn 1 xíu để đến lúc cá cạn là vừa). Sau 20 phút để lửa to cho nồi cá cạn nước và miếng cá săn lại là được.
Vì thit và xương cá mím đều rất mềm nên không cần kho quá lâu cá đã nhừ rồi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Cá trôi kho dưa Cá trôi kho dưa
Cá kho cách này là đặc trưng kiểu kho miền Bắc: miếng cá khô, đanh, thấm gia vị, béo béo của thịt và miếng cá nhừ, có thể ăn được cả xương. Kho cá cách này ăn dưa còn ngon hơn ăn cá ấy các bạn ạ!#GlobalApron2024#Ancathang4
-
Cá kìm kho chuối xanh Cá kìm kho chuối xanh
#globalcookpadgames2024 , #protein Đây là món tiêu diệt nồi cơm một cách nhanh gọn! Cá kìm mình mua là giống cá to, ngoài xương sống ra còn có xương dăm vòng quanh thân cá nhưng thịt cá béo và ngọt nên rất hợp với món kho kiểu Bắc là kho nhừ xương. -
Đuôi cá thu sốt cà Đuôi cá thu sốt cà
Không biết các bạn như thế nào chứ mình rất thích ăn đuôi cá thu, đuôi cá thu rất béo, khi sốt với cà chua ăn ngon cực kỳ luôn!#GlobalApron2024#Ancathang4 -
Cá Thu Nhật Sốt Cà Chua Cá Thu Nhật Sốt Cà Chua
*Thịt cá thu nhật béo ngậy thấm vị sốt cà chua, không sợ bị mắc xương, trẻ em hay người già đều thích...*Đặc trưng của cá thu nhật có kho bao lâu, xương cá mềm mà thịt cá vẫn không bị bở
-
Cá cam kho tộ Cá cam kho tộ
Cá cam là một loài cá biển thuộc họ cá khế. Thịt cá cam ngọt, có rất nhiều thịt, ít xương. Trong thịt cá cam có chứa hàm lượng lớn Omega 3 cùng một số chất béo không no. Các dưỡng chất này giúp đẩy lùi nguy cơ liên quan tới các bệnh như tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch và giảm cholesterol trong máu. Vitamin A và vitamin E có trong cá cam rất tốt cho da. Thế nên muốn khỏe mạnh và xuynh đẹp thì nên ăn nhiều cá cam bạn nhé!#GlobalApron2024#Ancathang4 -
Cá nục kho măng Cá nục kho măng
Kho chung cá với thịt như thế này giúp cá hút mỡ trong thịt rata nhiều nên cá được mềm và béo hơn, còn thịt thì không bị béo ngậy, ăn rất ngon.
-
Cháo CÁ KHOAI Cháo CÁ KHOAI
Là món ăn thanh đạm, giải nhiệt của ngư dân vùng biển, cũng như vùng sông nước Cà Mau mang hương vị đặc biệt: rất ngọt & mát ... Thịt cá dễ nát nhưng mềm tan lại không tanh & chứa nhiều chất bổ dưỡng, nên người miền Tây ưa chuộng cá khoai#ancathang4#GlobalApron2024
-
Cá mím kho tương miso Cá mím kho tương miso
Người Hải Phòng gọi là cá mím, có vùng còn gọi là cá mĩm. Đặc điểm là cá có thịt và xương mềm. Dùng nấu canh chua, kho, chiên, rim đều rất ngon.Tương miso khử tanh rất hiệu quả, mình đã dùng tương này kho cá rồi, rất ngon, nay mình thêm thành phần rượu mirin vào sốt kho cá, giúp khử tanh và cá thơm hơn. Bạn thử nhen! -
Rau sắn muối nấu chả cá Rau sắn muối nấu chả cá
Mình được bạn ở Phú Thọ gửi cho rau sắn muối và rau tươi. Lần đầu tiên mình ăn món này, giống như dưa cải muối nhưng ít chua hơn và hơi nồng. Món này có thể nấu với cá, thịt, sườn, xào tỏi, xào lòng heo... giống như chế biến dưa muối. Rất đáng để thử đấy ạ!#GlobalApron2024#giainhietngaynong -
-
Cơm bento: Mèo con phơi nắng (Cá nục kho thơm) Cơm bento: Mèo con phơi nắng (Cá nục kho thơm)
#ancathang4#GlobalApron2024Món cơm được tạo hình thành hai bé mèo xinh xắn kèm món cá nục kho thơm rất ngon và đẹp mắt
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận