Chè thốt nốt đậu xanh ăn lạ miệng béo béo, thơm ngon 😁😁😁

Đây là món ăn rất dễ làm nhưng ăn rất ngon. Trước giờ mình chỉ biết đường thốt nốt thôi, nhưng thốt nốt tươi nấu chè cũng rất hấp dẫn.

Những trái thốt nốt đã được cắt sạch vỏ, nước cốt dừa, đường thốt nốt đã tạo nên một món chè độc đáo đượm hương vị béo ngậy của nước dừa, vị ngọt thanh của đường, sự mềm dẻo của các lát thốt nốt.

#Tôilàmđược# Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc kết hợp với vị béo của nước dừa vị ngọt thanh của đường thốt nốt tạo nên một món tráng miệng mát mẻ trong những ngày oi ả

#TapDeVang23Món chè đơn giản, thanh mát và rất ngon

Là đặc sản của vùng Bảy Núi, An Giang, thốt nốt chinh phục thực khách bởi độ dẻo mềm, hương thơm dịu và vị ngọt thanh khiết. Thốt nốt dầm đá đường thôi đã ngon, nay lại càng khiến người ta say lòng khi hòa quyện cùng đậu xanh bùi bùi và sữa dừa béo ngậy!

Thốt nốt là loại cây nhiệt đới, cùng họ cau, thân cao đến 30m. Cây thốt nốt trồng nhiều ở An Giang. Trái thốt nốt khi chặt ra, bên trong thấy nhiều "múi" có cơm trắng như cơm dừa non. Thốt nốt tươi ăn mát, giòn. Giữa múi có nước vị gần giống nước dừa.Mùa thốt nốt thường từ tháng 11 đến tháng 5 âm lịch. Để làm đường thốt nốt, người dân ở An Giang, chủ yếu là đồng bào Khơ me, buổi sáng leo lên ngọn cây cao, cắt ngang nhị hoa đực rồi vừa vuốt, gõ, hứng lấy nước mật hoa chảy ra. Nhiều ngày như vậy để thu được mật hoa thốt nốt, rồi sên trên lửa nhỏ đến khi được đường thốt nốt sền sệt, màu như mật ong và có mùi thơm. Nếu đổ vào khuôn, phơi khô thì được các viên đường thốt nốt tròn. Đường thốt nốt chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khoẻ.Thốt nốt tươi đem rim với đường thốt nốt, thành món giải khát thơm ngon. Bạn đã thử chưa?

#tapdevang23Thật là khó quá khi đi tìm các món theo từng yêu cầu. Chưa thấy thốt nốt bao giờ nên hỏi thăm mới biết được, và bây giờ tìm ra chỉ có thốt nốt đóng hộp thôi. Vậy tạm thời làm được món chè ăn thanh mát này.

Trong những ngày hè nóng bức, được thưởng thức một ly, chén chè đậu xanh nước cốt dừa béo ngậy, thanh mát và thơm ngon để giải nhiệt chắc chắn sẽ là điều tuyệt vời nhất.Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình thích ăn ngọt nhiều hay ít, cũng như tùy thuộc vào gia đình có đông người hay ít người mà bạn hãy cân chỉnh lại các tỷ lệ sao cho thích hợp nhất.

Tết là dịp nhà mình có nhiều bưởi nhất, để dành cúng và ăn. Bưởi da xanh thì sau khi mua để tầm nửa tháng ăn mới ngọt hơn mới cắt. Lúc này mình sẽ sơ chế cùi bưởi để dành trong tủ đông để nấu chè dần.

*Chè đậu xanh nước cốt dừa - một món chè tráng miệng ngon đến khó lòng cưỡng lại của người Việt Nam. Chè là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh bùi bùi, thơm lừng quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy, ngọt lịm kèm theo hương lá dứa thoang thoảng, nhẹ nhàng tạo cảm giác dễ chịu. Để có được một nồi chè đậu xanh không hề khó đâu nha. Một đặc điểm của món chè này là bạn không dùng đậu xanh còn vỏ mà dùng loại đậu xanh vàng (tức là đậu xanh đã được đãi sạch hết lớp vỏ lụa bên ngoài rồi nha). Cuối tuần rảnh rỗi, cả nhà quay quần bên nhau bạn có thể vào bếp và chuẩn bị ngay một nồi chè đậu xanh nước cốt dừa vừa dễ nấu vừa có tác dụng thanh nhiệt cơ thể trong những ngày thời tiết nắng nóng.

Là món ăn vặt & món tráng miệng hấp dẫn ... Vị thanh mát, vị ngọt thơm lừng của thốt nốt & vị béo của cơm dừa-sữa dừa nè 👍👏😋#bepvang