Gan heo rửa sạch, ngâm sữa tươi 10p rồi rửa lại, để ráo. Hành lá cắt khúc, đầu hành cắt nhỏ phi thơm với dầu ăn rồi cho gan vào xào, thêm chút nước mắm

Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch rồi cho vào xào chung với gan heo, thêm chút nước lọc và nước mắm cho bắp cải nhanh mềm, cuối cùng cho hành lá cắt khúc vào

Gắp ra dĩa thêm ít tiêu xay cho thơm nhé