Bánh Trung Thu coffee
Tôi vẫn nhớ như in sắp mùa trăng rằm rước đèn Tháng 8, được phá cổ, rồi thưởng thức những bánh trái do mẹ làm… một ký ức tuổi thơ thật đẹp.
Năm nay tôi không làm bánh nướng hay bánh dẻo mà chọn làm những loại bánh giảm béo giảm ngọt. Đây là món bánh rất healthy làm từ rau câu và coffee, trứng muối thay bằng carrot. Ăn cũng rất lạ và ngon!
Bánh Trung Thu coffee
Tôi vẫn nhớ như in sắp mùa trăng rằm rước đèn Tháng 8, được phá cổ, rồi thưởng thức những bánh trái do mẹ làm… một ký ức tuổi thơ thật đẹp.
Năm nay tôi không làm bánh nướng hay bánh dẻo mà chọn làm những loại bánh giảm béo giảm ngọt. Đây là món bánh rất healthy làm từ rau câu và coffee, trứng muối thay bằng carrot. Ăn cũng rất lạ và ngon!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng muối.Carrot làm sạch cắt mỏng cho vào máy xay với 200ml nước xong lược sạch
- 2
Cho lên bếp đun sôi kế cho rau câu vào quậy tan sau cho 1 tbsp sữa đặc vào hoà đều rồi chế ra khuôn tròn nhỏ để làm đá để tạo hình trứng muối
- 3
Làm kem flan. Cho sữa,phô-mai, 2 lòng đỏ trứng gà vào máy xay đánh tan, rồi cho vào nồi đun sôi kế trộn chung rau câu và đường rồi cho từ từ rau câu và đường vào quậy tan, bắt đầu flan hơi sánh thì lúc này hạ lửa nhỏ.
- 4
Trứng muối đông gỡ ra. Dùng những khuôn nhỏ chế flan vào đợi đông thì cho trứng muối vào giữa, xong chế thêm phần flan lên trên phủ lớp trứng muối
- 5
Phần rau câu coffee.
Đun 500 ml nước sôi, cho đường rau câu hoà chung cho vào nước dang sôi quậy đều cho đến khi tan hết rau câu thì cho coffee bột vào. Dùng khuôn bánh Trung thu chế rau câu coffee vào chờ đông. Trứng rau câu đông tách ra khỏi khuôn cho vào khuôn coffee. Đoạn chế tiếp coffee cho ngập khuôn bánh cho vào tủ mát để mau đông.
- 6
Gỡ bánh ra khỏi khuôn
- 7
Bánh Trung thu cực healthy!!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Coffee Jelly Mooncakes Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (11)