Chuẩn bị nguyên liệu

Cà chua cắt làm 4. Dưa leo cắt xéo. Bông cải cắt ngắn.

Lựa chọn nấu với hành lá: Cắt hành 3-4cm.

Đập tỏi bằm, bỏ lên chảo phi thơm khoảng 5-6s (Không để đổi màu)

Bỏ mực vào xào hơi săn (tái tái). Sau đó đổ lại ra tô.

Cho dầu ăn vào chảo, xào bông cải cho tới khi gần mềm.

Bỏ cà chua vào, xào tới khi gần mềm (hoặc cứng hơn 1 tí, tùy ý thích).

Bỏ dưa leo vào cuối cùng, xào sơ vài lần rồi cho mực vào.

Trong lúc đó, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Xào tới khi mực săn lại (cắn vào thấy sực sực dai dai là ổn).

Lựa chọn nấu với hành tây: cắt lát hành tây

Không bỏ tỏi, xào hành tây đầu tiên. Còn lại các bước như trên.