Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi giã dập vào phi tới khi dậy mùi thơm vàng đều thì vớt tỏi ra để riêng. Tiếp theo cho thịt ba rọi bò vào xào đều với dầu hào và muối đến khi chín thì múc ra chén để riêng.

Tiếp theo cho cà rốt và đậu Hà Lan vào xào đều tay với xíu xiu muối hồng. Cho thịt ba rọi bò đã xào chín và ít tiêu xay vào đảo đều, có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành ngò vào, múc ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên.