Mầm bắp cải mọc ở những gốc cây bắp cải đã thu hoạch. Sau 1 tuần thu hoạch bắp cải, các mầm bắp cải mới nảy lên. Mầm rau này ăn rất ngon, ngọt. Với chủ đề#Rauxanhthanhmat của #GlobalApron2024 lần này thì mầm bắp cải cũng là một loại rau mầm nè!

Dạo gần đây nổi lên món rau sạch này. Mầm bắp cải là cây bắp cải con mọc lên ở gốc bắp cải chính đã thu hoạch. Nhà vườn trước đây nhổ bỏ nhưng sau này thấy món rau được ưa chuộng nên cũng cắt bán rồi. Mầm bắp cải thì cũng có vị bắp cải nhưng nấu nhanh mềm hơn.

#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024#ngauhungngaysinhSinh nhật của mình vào giữa cái nắng hè oi ả 13/6. Thời mình sinh chưa có bắp cải ăn mùa ấy đâu, nhưng sau 30 năm cuộc đời thì có thể ăn bắp cải quanh năm.Bữa đầu tiên chào đón anh bạn cùng nhà sau mấy tuần đi công tác.

Mầm bắp cải Ô Quý Hồ, Sa Pa: Cây bắp cải sau khi chặt khoảng 1 tuần thì đâm ra những mầm xung quanh gốc còn sót lại. Mầm này được người dân cắt về ăn. Mầm cải rất ngon, có thể xào, luộc , ăn lẩu đều rất mềm bùi ngọt đậm vị, ăn chỉ có nghiền thôi à!

Trứng luộc dằm nước mắm chấm bắp cải luộc làm rất nhanh và có lẽ ai cũng biết và cũng bắt cơm không kém những món ngon khác...

#bepvangCải ngồng giòn và có độ ngọt, thường có hoa, hơi đắng. Cải ngồng luộc chấm trứng sẽ có độ béo và thơm của mắm, trứng làm vơi đi vị đắng của cải ngồng.

Đúng như tên gọi thì đay là món bắp bò luộc với gừng, rất nhiều gừng và nước mắm đạm cao.Luộc lâu, nêm bò ngấm vị rất thơm ngon.Cảm ơn chị @cloudy_1992 vì thấy bếp nhà chị đăng công thức thèm quá nên phải tức tốc làm ngay; phiên bản lười hơn phiên bản gốc nhưng đã được cái cơn thèm bắp bò.#cookpadcomnha #tet2022 #tettrongtoi #tetkhognvatva

Thơm từ nấm hương, ngọt từ bắp cải và mọc, giòn từ mục nhĩ.

Có ai còn nhớ món nước mắm dằm thêm quả trứng lòng đào chấm rau luộc ngon hết sảy không ạ

Có những lúc bỗng nhiên buồn miệng chẳng biết ăn gì hoặc lười nấu nướng. Thì đây là món ăn vừa tiện vừa nhanh mà mình hay làm nhất. Nhìn tuy đơn giản nhưng khi ăn thì kích thích vị giác hao cơm lắm đó nha ahihi

Ngồng cải là đọt non của phần rau cải hay dùng để muối dưa. Phần này nhằng nhặng đắng. Nhưng đảm bảo ai ăn được sẽ bị nghiện.Có thể chế biến như: luộc chấm mắm trứng, xào bò, xào lòng đều ngon cả!Mình thì cứ thế này, luộc chấm mắm, là hết nguyên đĩa. Về quê chè chén cả tuần rùi, hôm nay thanh đạm tí ạ.#cookpadcomnha

Cuối cùng mình cũng tìm được cách làm bò ngâm mắm để thịt bò mềm, gân bò giòn, ăn mãi không ngán, không bị nổi váng hay nhớt, mốc, để lâu đượcBí kíp: chọn bắp hoa, con bò vừa phải không già. Và bắp bò, gia vị có chần trong nước mắm