Cà ra om lá lốt
Mình mua được cân cà ra to, nhỏ lẫn lộn. Mình dùng con to vừa để om lá lốt, để ăn được cả thịt và vỏ. Mình sợ to quá ăn sẽ rắn các bạn ạ! Con nhỏ và chân cà ra sẽ dùng để nấu riêu.
#MonNongChoMuaLanh
Cà ra om lá lốt
Mình mua được cân cà ra to, nhỏ lẫn lộn. Mình dùng con to vừa để om lá lốt, để ăn được cả thịt và vỏ. Mình sợ to quá ăn sẽ rắn các bạn ạ! Con nhỏ và chân cà ra sẽ dùng để nấu riêu.
#MonNongChoMuaLanh
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cà ra rửa sạch, lột mai, bỏ yếm, bỏ mồm, cắt chân, càng (chân, càng cà ra sẽ dùng để nấu canh nha). Khều gạch ra bát để riêng.
Rửa sạch cà ra rồi ướp với mắm, tiêu.
Lá lốt nhặt rửa sạch, nhiều ít tùy bạn nhen. Cứ tầm 10 lá to trở lên là ngon.
- 2
Phi thơm hành tỏi trút cà ra vào om, cho luôn bát gạch cà ra vào để ươm màu cho đẹp, thêm chút nước sôi, nêm mắm muối cho vừa miệng, om đến khi cà ra cạn nước. Cho thêm xíu mỡ heo rồi cắt nhỏ lá lốt cho vào, đảo qua lại cho lá lốt thấm mỡ, gạch cà ra thì tắt bếp.
Tada! Thơm lừng rồi nè!😋
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Riêu cà ra (cua lông) Riêu cà ra (cua lông)
Món riêu ăn cùng rau sống thì quên sầu luôn nè!#MonNongChoMuaLanh
-
Cà ra nấu rau muống và khoai sọ Cà ra nấu rau muống và khoai sọ
Mình mua 1kg cà ra, mình cà ra để chiên giòn và chân xay ra nấu canh rau muống, khoai sọ. Vậy là có bữa cơm ngon.#12thangbepvui -
Rắn Hổ nướng lá ổi & lá lốt Rắn Hổ nướng lá ổi & lá lốt
Nay thấy có người bán rắn sống lè lưỡi ghê người, mà gặp đứa tính kỳ cục như mình cứ sợ con gì là lại thích ăn thịt con đó, như rắn chẳng hạn 😌. Món rắn nướng lá ổi mà khi xưa ông ngoại hay làm cho mình ăn lại ùa về, thế là con rắn kia xui xẻo lọt vào bụng của cả nhà mình ngày hôm nay rồi.#bepvang
-
Cà ra (cua lông) hấp bia sả Cà ra (cua lông) hấp bia sả
#12thangbepvuiTầm tháng 10-11 khi trời bắt đầu chuyển lạnh cũng là mùa của cà ra. Những con cà ra đẫm gạch béo ngậy. Bình thường mình sẽ để dành nấu riêu, nấu canh ăn dần. Nhưng đầu mùa khi mua về bao giờ cũng lựa những con to, ngon nhất trong mớ đó mà đem hấp 1 bữa để cảm nhận được hương vị thuần túy nhất của cà ra
-
Rạm rang lá lốt Rạm rang lá lốt
Mùa hè mà được ăn cơm với món rạm rang lá lốt thêm đữa rau muống luộc dầm sấu và bát cà là nhất rồi
-
Cá kìm chiên lá lốt Cá kìm chiên lá lốt
Cá Kìm hay còn gọi là cá Lìm Kìm là loại cá nước lợ. Có mình tròn màu bạc, miệng kéo dài ra như cái gọng kìm nên được gọi là cá kìm. Cá này chiên giòn ăn rất ngon.#MonNongChoMuaLanh -
Cá suối chiên lá lốt Cá suối chiên lá lốt
Món ăn giòn thơm mùi lá lốt thích hợp cả với các bạn nhỏ
Nga Nguyen -
Chả lá lốt Chả lá lốt
#cookpadapron2025Không biết nhà các bác làm chả lá lốt thế nào chứ món chả nhà e là cứ phải mỡ nạc đan xe, rất ít mục nhĩ để tạo độ giòn nhưng kiên quyết là phải có thêm lá lốt băm thật nhỏ trộn cùng để miếng chả thơm lừng, dậy mùi trong từng miếng chả. Món này mình thường rán áp chảo qua, để dành ăn dần nên sẽ rán không kỹ hẳn để đến khi ăn có thể cho vào nồi chiên hoặc thả luôn vào nước dùng để nấu bún. Các bếp muốn xanh đẹp đều màu thì lúc rán cho nhiều dầu/ mỡ. -
Chuối xanh om nghệ lá lốt Chuối xanh om nghệ lá lốt
#bepvangĐúng ra là chuối xanh nấu với đậu chiên, rau tía tô, lá lốt... ấy nhưng mà đang dịch giã nên thiếu đủ thứ. Chuối xanh được hàng xóm cho, vét được mấy cái lá lốt trong tủ, mình lại chế ra món này.
-
SP.0619 - Bò Lá Lốt SP.0619 - Bò Lá Lốt
Hôm nay đi siêu thị gần nhà thấy thịt bò mỹ xay ngon quá nên mình mua về làm bò cuốn lá lốt... Mình trồng lá lốt bằng máy nên lá nào cũng to đều nên hôm nay hái vào làm luôn. Nhưng mình không nướng mà đem chiên lên vì chiên lá lốt sẽ rất giòn nên ăn sẽ ngon hơn.#tatnientaigia
-
Chả lá lốt không áo Chả lá lốt không áo
Mình làm chả lá lốt nhưng không cuốn lá lốt bên ngoài vì cả nhà đều thích thịt rán vàng chứ không thích kiểu cuốn lá thịt sẽ chín kiểu hấp mềm mà không giòn.
-
Chả cuốn lá lốt Chả cuốn lá lốt
Trước đây mình đã chia sẻ công thức chả cuốn lá tía tô do ở Nhật không tìm được lá lốt. Nhân dịp đặt được lá lốt về mình làm luôn chả cuốn lá lốt, đúng là làm bằng lá lốt thơm hơn hẳn.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận