#nongtraiCookpad#dulichtrenbanan#GlobalApron2024Vịt, bắp cải và khoai môn là nguyên liệu mình chọn cho tuần 2 của tháng 7. Cháo vịt Thanh Đa là một món ăn nổi tiếng ở Sài Gòn, có dịp đến khu Bình Quới - Thanh Đa, mọi người hãy thử món ngon nổi tiếng này nhé. Cách mình làm hơi khác một chút dựa trên nguyên liệu có sẵn

Món ngon và những kỉ niệm thời sinh viên ở Sài Gòn, nhớ bạn Vi Ròm hay dẫn đi ăn vặt nơi con hẻm nhỏ của Q1. Thiệt tình đến Sài Gòn mình mới được thưởng thức món này, chứ Nha Trang không phổ biến lắm cách 20 năm😍

Đây là một món mì rất quen thuộc và phổ biến ở Việt Nam chúng mình. Ở ngoài Bắc, có nhiều nơi hoh gọi là mì Vằn Thắn, ở nơi mình ở, thậm chí món mì này còn có một tên gọi khác là Mì “chờ” - vì khi gọi món thì phải chờ khá lâu đó 😅 Sự ra đời của cái tên này một phần là vì trước đây, những quán Mì Vằn thắn thật sự không có nhiều, mà có thì cũng không phải quán nào cũng xuất sắc. Mọi người thường đổ xô đi ăn những quán ngon có tiếng, dẫn đến việc lượng khách bị quá tải, mọi người phải chờ khá là lâu để có thể thưởng thức món ăn. Ở trong Nam, thì mình lại thấy mọi người gọi là Mì hoành thánh. Dù cho tên gọi như thế nào thì đây cũng là một món ăn vô cùng lý tưởng, có thể ăn được vào bất cứ bữa nào trong ngày.

#bepvangMình vô tình mua được loại mì này ở bách hóa xanh. Sợi mì to to như mì Ý vậy, ngon và dai.

Củ chi que mình nổi tiếng là khoai mì, khoai mì có thể làm bánh nướng, khoai mì hấp nước cốt dừa, hoặc khoai mì hấp tán nhuyễn, thêm chút mỡ hành cuốn bánh tráng cũng rất ngon. Và để thay đổi 1 chút, hôm nay mình sẽ tham gia gửi bài thi về món bánh ít khoai mì - mình thấy món này ở Sài gòn ít bạn biết. Chúng ta cùng thay đổi 1 tí khẩu vị bánh nhé !

Không cầu kỳ, chẳng kén chọn người thưởng thức. Bánh mì bò kho làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Một món ăn bình dị thích hợp cho cả bữa sáng, trưa, chiều hoặc lên bàn tiệc đãi khách đều ổn.. Quả thật đặc sắc như chính phong cách sống của người Sài Gòn. Chỉ cần một lần được thưởng thức món ngon này bạn sẽ không thể quên hương vị ngọt ngào của nước dừa tươi, vị béo bùi của thịt bò, vị cay của muối tiêu chanh ớt, cái giòn tan của bánh mì nóng… Nhất là trong tiết trời dịu mát của những ngày cuối năm ở Sài Gòn...

Nhật Bản nổi tiếng bởi nhiều các món mì từ đơn giản đến phức tạp, mang hương vị thanh khiết, độc đáo. Cùng mình vào bếp nấu món mì đơn giản này nhé ^_^

#bepvangMì Quảng là món ăn nổi tiếng và đặc trưng nhất, nổi tiếng nhất ở Quảng Nam. Đây là món ăn rất ngon, phù hợp cho mọi bữa ăn cho gia đình. Sợi mì Quảng vàng óng ánh như kết tinh những tinh hoa của vùng đất này. Có rất nhiều phiên bản khác nhau của món ăn này, như mì Quảng ếch, mì Quảng gà... nhưng với mình, có lẽ món mì Quảng tôm thịt này mới là món ngon nhất. Sài Gòn đang giãn cách, mình cùng chu du đến vùng đất Quảng Nam để thưởng thức tô mì Quảng nhé. Do mùa này nguồn nguyên liệu hạn chế, và cũng cố gắng thể hiện những gì cơ bản nhất của món ăn này nên mình sẽ chia sẻ cách nấu món này theo cách đơn giản, nhanh gọn nhất nhé

Mì Ý Mực Đen - nổi tiếng nước Ý. Sợi mỳ được tẩm bằng mực của con mực.

#ebepvang #4Ở Việt Nam, món ăn được đặt kèm theo tên địa danh nơi nó ra đời không nhiều. Trong đó, nổi tiếng nhất, ngoài mỳ Quảng còn có bún bò Huế, bún chả Hà Nội, hủ tíu Mỹ Tho, cu đơ Hà Tĩnh... và dăm ba món nữa. Nhưng, ở Huế, người ta không gọi “bún bò Huế” mà chỉ kêu “bún bò”; còn ở Hà Nội, “bún chả Hà Nội” chỉ được gọi là “bún chả”.Còn với riêng mỳ Quảng, rất lạ là không phải chỉ khi ra ngoài đất Quảng mà ở ngay trên đất Quảng, nó vẫn luôn được xướng tên là mỳ Quảng. Chắc nịch, rõ ràng, không lẫn vào đâu được.Mỳ Quảng, với người Quảng có gì lạ đâu mà kể hoài, mà nói miết? Biết vậy, nhưng rồi vẫn cứ ưng nói về mỳ Quảng.Là vì sáng nay nhà tôi ăn mỳ Quảng. Nhưn cá tràu, béo ngọt, thơm phức, đúng điệu mỳ Quảng.

#HappybirthdayCookpad#GlobalApron2024Cà chua là nguyên liệu rau củ cho các món của mình ở tuần 2 của GlobalApron2024, xào với mì Ý và tôm rất ngon

Trời lạnh, chợt nhớ đến mấy quán cơm bình dân ở Sài Gòn, thèm cơm nhà quá thể... Đặc biệt là món đậu hũ sốt cà ko thể thiếu ở các quán cơm nhà...