Xương heo chặt vừa miếng ăn rửa sạch cho vào nồi luộc loại bỏ tạp chất,rửa xương lại ướp với gốc hành đập dập,bột nêm và tiêu,ướp chừng 10 phút cho nước vào xâm xấp rồi hầm.cà rốt,su hào,củ dền gọt vỏ xắt vừa miếng ăn vì là hầm nên không xắt mỏng.khi thịt mềm thì trút nước qua nồi rau củ hầm cho rau củ mềm

Cho xương và rau củ chung một nồi nêm lại vừa ăn,mình nêm thêm muối bột ngọt và bột nêm còn lại,nấu sôi cho hành lá xắt nhỏ vào múc ra tô cho ngò và tiêu lên