🌱 Xôi Gấc Từ Bột Gấc Khô (Vegan)
Điều kiện không cho phép nên chỉ có bột gấc khô, dĩ nhiên khi bạn nấu xôi với gấc tươi thì ngon số 1, tôi viết bài ở đây để nhớ lượng bột gấc cân đối để có một mẻ xôi ổn áp màu đẹp vừa ngọt dù không có gấc tươi
🌱 Xôi Gấc Từ Bột Gấc Khô (Vegan)
Điều kiện không cho phép nên chỉ có bột gấc khô, dĩ nhiên khi bạn nấu xôi với gấc tươi thì ngon số 1, tôi viết bài ở đây để nhớ lượng bột gấc cân đối để có một mẻ xôi ổn áp màu đẹp vừa ngọt dù không có gấc tươi
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nếp vo sạch rồi ngâm 8 giờ sau đó để ráo nước
- 2
Bột gấc hoà trong 100 ml nước sôi và 1 mc rượu nếp để màu lên đẹp, trộn đều vào nếp cùng 1/2 mc dầu ăn và 1/3 mcf muối
- 3
🔺 Lá dứa lót đáy nồi cơm điện và nồi áp suất, với lượng 1 ký nếp này tôi nấu bằng 2 nồi một nồi cơm điện 1 nồi áp suất vì nồi nhỏ không chứa hết 1 ký.
🔺 Cho nước vào sâm sấp nếp bấm nấu đến khi bật lên thì xới đều, bấm lần nữa, nút bật lên lần 2 để vậy ủ tiếp 15 phút rồi cho 1,5 mc đường vào xới đều ủ thêm 5 phút.
🔺 Với nồi áp suất tôi để khay hấp nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ để nấu 20 phút thì tắt lửa để thêm 5 phút rồi mở nắp xới đều, cho vào 1,5 mc đường xới đều đậy nắp lại ủ thêm 5 phút.
- 4
Nấu cách nào cuối cùng vẫn là xôi nếp dẻo mềm thơm
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Xôi gấc Xôi gấc
#Tetviet#miennamNgười Việt có quan niệm: màu đỏ là màu may mắn, phước lành, tươi thấm sắc xuân, biểu trưng cho tình yêu và hạnh phúc viên mãn. Màu đỏ của gấc là màu tự nhiên của đất trời nên ngày Tết mình thường đồ xôi gấc để dâng lên ông bà tổ tiên, cầu mong cho gia đình sẽ có một năm mới thật may mắn và tràn đầy hạnh phúc. Vui...😄
-
Xôi Gấc Bắc Xôi Gấc Bắc
Hồi nhỏ mình đã xem mẹ nấu xôi gấc nhiều lần để ăn cho có “vitamin A”. Trong trí nhớ của mình mẹ sẽ cắt quả gấc chín rồi lấy tay bóp hạt vào nếp đã ngâm cho thịt gấc phai vào xôi. Hạt gấc mẹ cũng để đồ chung, khi ăn xôi thì ăn luôn cái màng mỏng bọc hạt gấc dai dai.Giờ em bé của mình cũng rất thích xôi gấc nên mình đã đặt mua vải màn để nấu xôi, vì dùng vải màn này xôi không dính vào chõ, rất dễ đảo xôi. Mình học được cách sơ chế gấc cấp đông để nấu dần nữa.Xôi gấc miền Bắc không nấu cùng nước cốt dừa, có thể ăn chay, ăn kèm dừa bào, ăn kèm giò chả,…#mamcomcuame
-
Xôi gấc đỗ Xôi gấc đỗ
Món xôi gấc người ta hay làm vào ngày tết vì có màu đỏ đẹp, tượng trưng cho sự may mắn. Bình thường xôi gấc chỉ là gạo nếp và gấc thôi nhưng người ta biến tấu thêm khi cho đậu xanh xào nhuyễn ép cùng xôi khi chín. Ăn như vậy mình thấy rời rạc lắm. Do đó mình làm cách khác: trộn đỗ với gạo để cùng đồ lên.
-
Xôi gấc đậu xanh Xôi gấc đậu xanh
Theo quan niệm của dân ta thì màu đỏ là màu của hạnh phúc, mang lại sự may mắn và tốt lành. Chính vì thế, xôi gấc thường được làm trong các dịp tết, cưới hỏi. Xôi gấc rất dễ ăn lại no bụng, đây cũng là 1 trong các đồ ăn sáng chất lượng đấy nhé. Một kết hợp hoàn hảo giữa gấc và đậu xanh cho món xôi thêm thơm ngon và hấp dẫn. Nhìn đĩa xôi gấc đậu xanh như thế này ai chẳng bị quyến rũ bởi hương vị thơm ngon và sự đẹp mắt. Hãy nấu những đĩa xôi gấc đậu xanh thật ngon để tất cả những người thân yêu của bạn đều gặp những niềm vui và thật nhiều may mắn trong năm mới nhé!#mamcoTet
-
Xôi gấc hoa cau Xôi gấc hoa cau
Nhà mình hay cúng chay nên năm nay cúng ông Táo xôi gấc hoa cau kiểu này cho mới lạ! Quả gấc có phần màng màu vàng bên trong rất nhiều dinh dưỡng nên mình lấy luôn cả phần này và phần ruột đỏ đánh nhuyễn nên xôi gấc có màu cam. Mình thêm đậu xanh để thưởng thức vị bùi, bở của nó cọng thêm vị ngọt, ngon của gấc tạo nên món xôi ngon và hấp dẫn hơn!#ebepvang -
Xôi gấc Xôi gấc
Ở Việt Nam , món xôi thường được người dân chọn làm món ăn sáng cho chắc dạ đi làm . Không những thế , món xôi được dùng nhiều trong các ngày lễ tết , giỗ Chạp hay cưới hỏi , đình đám . Xôi gấc thường được ưa chuộng vì màu đỏ của gấc thật đẹp , bắt mắt , vừa ngon dẻo của hạt nếp , vi bùi béo của dừa , vị ngọt của đường , thơm ngon thấm đầy màu gấc đỏ may mắn .
-
Xôi gấc Xôi gấc
Cứ mỗi lần nấu xôi gấc lại nhớ bố, nhớ ngày xưa suốt ngày bố làm dầu gấc cho ăn, ăn đến phát ngán, và bài học về vitamin A, và những vi chất tuyệt vời của gấc :))Rất may, tụi con nít của mình thích xôi gấc, và mình cũng hay làm xôi gấc cho tụi nó ăn, mỗi lần ăn mẹ lại kể câu chuyện của ông ngoại và bài học về những vitamin tuyệt vời từ quả gấc ;)
-
Xôi gấc #ngon_bất_ngờ Xôi gấc #ngon_bất_ngờ
Xôi gấc vừa dẻo vừa thơm béo, màu đỏ là màu đem lại sự may mắn nên xôi gấc luôn dùng trong các dịp lễ tết và cưới hỏi
-
Xôi gấc dẻo thơm Xôi gấc dẻo thơm
Là một món ăn truyền thống không chỉ ngon và đẹp mắt mà lại còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự may mắn, xôi gấc luôn là một món xôi ngon được mọi nhà yêu thích. Một nắm xôi gấc cho bữa sáng vừa giúp bạn chắc dạ, vừa cung cấp một lượng vitamin A dồi dào cho cơ thể nữa.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận