Thịt Nướng Xiên

Dạo này bận rộn nên mình ít vào bếp, hôm nay tranh thủ thời gian rảnh được tí nên làm món thịt nướng để đãi Ba Mẹ, sẵn dịp muốn gửi lời cám ơn chân thành đến Cookpad trong thời gian qua đã cho mình & tất cả thành viên có dịp học hỏi, chia sẻ & giao lưu rất bổ ích...

Xem thêm

Thịt Nướng Xiên

Nguyễn Lê Hồng Hạnh @cook_4076575

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 gramthịt nạc vai
5 câysả
dầu hào, nước mắm, tiêu, dầu ăn, mật ong
Hành tím, tỏi
que tre

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ khoảng 3cm.
2

Cho sả, hành & tỏi vào máy xay hoặc băm nhỏ.
3

Ướp thịt với sả + hành + tỏi vừa xay cùng nước mắm, mật ong, dầu hào, tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều tất cả và để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2h. Nhà mình thường ướp để qua đêm.
4

Que tre ngâm nước khoảng 30 phút để khi nướng không bị cháy que tre. Sau đó lấy thịt xiern vào que tre.
5

Phết ít dầu ăn lên vĩ nướng để khi nướng thịt không bị dính vào vĩ. Sau đó cho thịt lên vĩ nướng.
6

Trở thịt để chín đều. Món thịt nướng có thể ăn với bún và rau kèm nước mắm chua ngọt hoặc bánh mì...