Sơ chế rau củ quả,cà rốt xắt sợi bản nhỏ,cải thòa cọng xắt sợi to,lá cải khúc,hành lá gốc há để riêng.miến đem ngâm trong nước ấm nóng khoảng 20 phút.ức gà xắt bản ướp gốc hành,dầu hào bột nêm đường.bắc chảo cho tỏi vào phi thơm cho ức gà vào xào chín trút ra tô cho thêm dầu xào cà rốt trước chín được 2/3 thì cho cọng cải vào xào cho gia vị gồm bột nêm,tiêu và chút đường vào gia vị thấm cho lá cải vào kế tiếp vớt miến ra cho vào đảo đều tiếp đến cho thịt gà vào

Trộn đều cho gia vị hòa quyện nêm lại rồi cho thêm chút nước tương vào rồi cho hành lá vào trộn lại rồi cho ra dĩa cho ngò và rắc tiêu lên