Gà chặt nhỏ, bóp muối rửa sạch cho vào nồi nước cùng ít muối, nước mắm. Thịt trộn với hạt nêm, tiêu xay, hành lá cắt nhỏ, ít dầu mè cho thơm. Bông bí tước phần thân

Tách phần nhụy bên trong và rửa sạch. Nhồi nhân vào trong bông bí, nước sôi cho vào nồi nước dùng

Bông bí chín múc ra tô. Thêm hành ngò cắt nhỏ lên cho thơm nhé