Củ sắn xắt nhuyển cho muối vào trọn đều để thấm 5 phút củ sắn xèo ra nước dùng vải the vắt thật ráo.cho dầu vào chảo thả từng phần củ sắn vào chiên sao cho dầu ngập củ sắn,chiên thấy củ sắn teo tóp vàng nhẹ thì vớt để ráo,hành tím xắt mỏng phi vàng,chiên đến hết củ sẳn chắc hết dầu trong chảo ra.củ sắn khi chiên thì làm tơi không được còn cục.ướp vào bột nêm và đường trộn đều cho thấm cùng với hành phi.chẻ đôi ổ bánh mì đem nướng giòn rồi bóp vô với củ sắn trộn đều

Cho hết củ sắn đã trộn bánh mì vào chảo chống dính rang lại cho khô.nêm lại theo khẩu vị rồi tắt bếp để nguội cho vô keo để dành ăn cháo hay cơm hay nhét bánh mì ăn cũng ngon