CookpadCookpad
Khách quí
Đăng ký hoặc Đăng nhập
Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Thử Thách
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Quốc Gia
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn
Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập.
Câu chuyện khô cá lóc
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa
CookpadCookpad
Hình của món Câu chuyện khô cá lóc.

Câu chuyện khô cá lóc

Chân Chân ( Nhược Tư )
Chân Chân ( Nhược Tư ) @cook_4943957

Mỗi năm vào tháng chạp mình và chị hai mới bắt đầu làm khô cho tết. Nhưng năm nay ngoại lệ được biếu túi cá tươi hôm qua nên ướp phơi luôn cho kịp nắng
Bác biếu cá là bạn của ba mình từ hồi xa lắc lơ, một năm thấy không mấy bận. Vậy mà sáng nay khi mình đang lui cui phơi cá lên giàn mướp trước nhà ba bảo cái bác ấy nhắc là nhớ mỗi năm tháng này lại thấy nhà anh có cô bé mắt đen láy đứng trong giàn mướp phơi cá, ai đi ngang gọi cũng ngước lên cừơi, mỗi lần thấy hình ảnh đó là biết liên sắp xuân.
Tự nhiên mình xúc động vô cùng, vì không ngờ mình có một thời mắt đen như thế. Cũng không ngờ những việc tưởng chừng nhỏ nhặt mà nhắc người ta phút giao mùa.

Mỗi năm vào tháng chạp mình và chị hai mới bắt đầu làm khô cho tết. Nhưng năm nay ngoại lệ được biếu túi cá tươi hôm qua nên ướp phơi luôn cho kịp nắng
Bác biếu cá là bạn của ba mình từ hồi xa lắc lơ, một năm thấy không mấy bận. Vậy mà sáng nay khi mình đang lui cui phơi cá lên giàn mướp trước nhà ba bảo cái bác ấy nhắc là nhớ mỗi năm tháng này lại thấy nhà anh có cô bé mắt đen láy đứng trong giàn mướp phơi cá, ai đi ngang gọi cũng ngước lên cừơi, mỗi lần thấy hình ảnh đó là biết liên sắp xuân.
Tự nhiên mình xúc động vô cùng, vì không ngờ mình có một thời mắt đen như thế. Cũng không ngờ những việc tưởng chừng nhỏ nhặt mà nhắc người ta phút giao mùa.

Xem thêm

Câu chuyện khô cá lóc

Chân Chân ( Nhược Tư )
Chân Chân ( Nhược Tư ) @cook_4943957

Mỗi năm vào tháng chạp mình và chị hai mới bắt đầu làm khô cho tết. Nhưng năm nay ngoại lệ được biếu túi cá tươi hôm qua nên ướp phơi luôn cho kịp nắng
Bác biếu cá là bạn của ba mình từ hồi xa lắc lơ, một năm thấy không mấy bận. Vậy mà sáng nay khi mình đang lui cui phơi cá lên giàn mướp trước nhà ba bảo cái bác ấy nhắc là nhớ mỗi năm tháng này lại thấy nhà anh có cô bé mắt đen láy đứng trong giàn mướp phơi cá, ai đi ngang gọi cũng ngước lên cừơi, mỗi lần thấy hình ảnh đó là biết liên sắp xuân.
Tự nhiên mình xúc động vô cùng, vì không ngờ mình có một thời mắt đen như thế. Cũng không ngờ những việc tưởng chừng nhỏ nhặt mà nhắc người ta phút giao mùa.

Mỗi năm vào tháng chạp mình và chị hai mới bắt đầu làm khô cho tết. Nhưng năm nay ngoại lệ được biếu túi cá tươi hôm qua nên ướp phơi luôn cho kịp nắng
Bác biếu cá là bạn của ba mình từ hồi xa lắc lơ, một năm thấy không mấy bận. Vậy mà sáng nay khi mình đang lui cui phơi cá lên giàn mướp trước nhà ba bảo cái bác ấy nhắc là nhớ mỗi năm tháng này lại thấy nhà anh có cô bé mắt đen láy đứng trong giàn mướp phơi cá, ai đi ngang gọi cũng ngước lên cừơi, mỗi lần thấy hình ảnh đó là biết liên sắp xuân.
Tự nhiên mình xúc động vô cùng, vì không ngờ mình có một thời mắt đen như thế. Cũng không ngờ những việc tưởng chừng nhỏ nhặt mà nhắc người ta phút giao mùa.

Xem thêm
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa
Chia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Nguyên Liệu

  • 4 kgcá lóc
  • 1/2 chénnước mắm ngon
  • 1/2 chénđường
  • 4 muỗng canhớt bột
  • 4 muỗng canhbột ngọt
  • 1/2ống áp xanh (có thể thay bằng rượu mai quế lộ)
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Áp xanh thì trong ct làm thịt nguội mình đã nói rồi, là một loại rượu dùng trong ướp các món khô, đồ nguội để bảo quản không bị hư. Có thể mua ở các tiệm tạp góa lớn và chợ gia vị. Bán theo dạng ống nhựa Cá làm sạch. Bỏ đầu và ruột. Cắt vây chỉ chừa đuôi và dùng dao xẻ cá như hình Thắng nước mắm + đường đến khi tan và hơi kẹo. Ướp cùng với các gia vị còn lại vào cá.Dùng tay xoa đều và ướp để cá thấm hơn. Cho vào cái thau. Bọc kín lại bằng nilon hoặc màn bọc thực phẩm và để tủ lạnh qua đêm

  2. 2

    Sáng hôm sau phơi trên một cái mâm hay vỉ. Phần nước ướp còn để tủ lạnh. Rưới và xoa lên cá trong quá trình phơi (thỉng thoảng)

    Hình bước làm 2 của món Câu chuyện khô cá lóc
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Đã sao chép

Chân Chân ( Nhược Tư )
Chân Chân ( Nhược Tư ) @cook_4943957
vào 03 Tháng một, 2017 02:01
" Còn lại tôi với bếp. Dẫu sao như thế vẫn còn hơn nghĩ rằng chỉ còn lại một mình. "
Xem thêm

Bình luận

Trinh Quang
Trinh Quang @cook_14551182
29 Tháng mười hai, 2018 03:43
Với khă năng nấu ăn kém cỏi nên hay mò vào cookpad để xem hướng dẫn nấu các món ăn. Tình cờ đọc câu chuyện thấy rõ người đẹp, khô cá ngon; lại học được cách làm khô cá lóc. Cảm ơn tác giả.
Khách quí
Thêm bình luận
0/0

Từ Khóa

Câu Chuyện Khô Cá Lóc

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Bún Thái tôm càng xanh
  2. Cháo đậu mè đen
  3. Rau củ xào tép
  4. Bữa cơm cuối tuần
  5. Canh xương heo nấu rong biển táo đỏ
  1. Thịt heo khô tẩm caramel
  2. Mì cay
  3. Trứng chiên
  4. Potato & bacon Croquette (Khoai tây và thịt xông khói  Croquette)
  5. Sốt phô mai
  1. Onigiri 🍙🍙
  2. Mì cay
  3. Bò xào hành hoa
  4. Potato & bacon Croquette (Khoai tây và thịt xông khói  Croquette)
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/1766289
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad

Về Cookpad

Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và kinh nghiệm nấu ăn của mình.

Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác!

Cộng Đồng Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Xem Tất Cả

Tìm Hiểu Thêm

Gói Cookpad Premium Sự Nghiệp Góp Ý Bài Viết Điều Khoản Dịch Vụ Hướng Dẫn Dành Cho Cộng Đồng Chính Sách Bảo Mật Những câu hỏi thường gặp

Tải Ứng Dụng

Mở ứng dụng Cookpad trên Google Play Mở ứng dụng Cookpad trên App Store
Bản quyền của © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close