Bò hầm xả
Món khá thông thường phổ biến, nhà mình không có nhiều thời gian nên cách này làm khá nhanh khoảnh 20 phút cả nhà có món ăn ngon và nhanh.
Bò hầm xả
Món khá thông thường phổ biến, nhà mình không có nhiều thời gian nên cách này làm khá nhanh khoảnh 20 phút cả nhà có món ăn ngon và nhanh.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa bò sạch, làm khô bằng cách dùng giấy hoặc vải thấm khô.
- 2
Nước trụng bò: lượng nước vừa ngập qua bò.Nấu nước sôi, cho bò vào nấu nhanh vớt ra cho vào nước lạnh, nguội để ráo thái mỏng vừa ăn. Bò vẫn còn tái bên trong nhé!
- 3
Nước hầm: dùng lại nước nấu bò ở bước 2, lọc sạch bằng lưới. Cho sả, gừng, riềng thái sợi, hành tím bào, mắm, tiêu, bột ngọt vừa ăn. Nấu sôi, sau đó cho bò vào hầm 15 phút. Lưu ý: lửa vừa, vớt bọt thường xuyên.
- 4
Bò mềm vừa ăn vớt ra dĩa.
- 5
Ăn kèm với mắm gừng.
- 6
Nước hầm vớt sạch sả, riềng, gừng. Cho cải xanh thái nhỏ vào, nêm lại vừa ăn.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận