Cá hấp

Name: Cá hấp
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: cá thu (hoặc cá khác tuỳ ý); gừng, ớt, hành lá; nước chấm: tỏi, ớt, nước mắm, đường, chanh

Nguyên Liệu

1

Đặt con cá vào giấy bạc, cắt lát chéo trên thân cá, cắt gừng, ớt rải lên, gói giấy bạc lại (ko gói quá kín)
2

Bỏ vào lò nướng, để 150độ C trong vòng 20p (cá to hơn có thể để lâu hơn, cái này mỗi bạn tự chỉnh). Lưu ý: lò nướng chứ ko bỏ vào lò vi sóng nha (giấy bạc bỏ vào lò vi sóng rất hại)
3

Nướng xong lấy cá ra, phi mỡ hành rải lên. Làm nước chấm: 1 đường 2 nước mắm 1/2 chanh tươi, 7 nước ấm, tỏi ớt bằm