Mỳ ống sốt gạch cua Pattaya
Xin chào các bạn mê ẩm thực Thái! Mình chia sẻ với các bạn cách làm món mì ống sốt với gạch cua biển hương vị Thái,một món ăn khá là mắc tiền nhưng nó tuyệt ngon và dễ làm. Nói nhỏ nhé,nếu ăn ở nhà hàng thì chỉ với nửa kg cua và 1/3 gói mì ống thì các bạn cứ cầm chắc khoản tiền là 500.000đ rồi đó. Vậy nên hãy vào bếp nhé bạn ơi!
Mỳ ống sốt gạch cua Pattaya
Xin chào các bạn mê ẩm thực Thái! Mình chia sẻ với các bạn cách làm món mì ống sốt với gạch cua biển hương vị Thái,một món ăn khá là mắc tiền nhưng nó tuyệt ngon và dễ làm. Nói nhỏ nhé,nếu ăn ở nhà hàng thì chỉ với nửa kg cua và 1/3 gói mì ống thì các bạn cứ cầm chắc khoản tiền là 500.000đ rồi đó. Vậy nên hãy vào bếp nhé bạn ơi!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cua rửa sạch,xé mai,bỏ phần xốp,lấy gạch trong con cua và lấy gạch bên mai cua cho vào chén,rửa vài lần nước cho hết mùi khai của cua.
- 2
Mỳ đem luộc chín,đổ ra rổ,rửa lại bằng nước lạnh. Cho dầu vô chảo,phi hành tím cho thơm cho mỳ xào sơ với 1/2 muỗng nước mắm,trút ra đĩa.
- 3
Cho dầu vô chảo,gừng xắt sợi bỏ phi cho thơm,cho gạch cua vào xào,vừa chớm sôi,đánh hai quả trứng với 1/2 chén nước lạnh,đổ vào,cho nốt phần nước mắm,bột nêm,chút xíu đường,muối,nêm vừa ăn.
- 4
Hỗn hợp vừa sôi và hơi sột sệt,nhắc chảo xuống,thái lá chanh nhỏ mịn cho vô,đảo đều đổ lên trên đĩa mỳ. Ta đã được đĩa mỳ sốt cua cực ngon.
- 5
Cua còn phần thịt,có thể hấp chín để lên trên đĩa mỳ,có thể để ăn riêng hoặc có thể làm cua rang me với nước sốt me chấm bánh mỳ tuyệt ngon sẽ được trình bày trong bài CUA RANG ME.
- 6
Nếu bạn nào thích kiểu Ý thì cũng làm tương tự nhưng chỉ thay lá chanh bằng lá ngò Ý và đĩa mỳ thành phẩm nói trên,bạn phủ thêm lớp phô mai rồi bỏ lò,phô mai vừa chảy là bỏ ra,ta đã có một đĩa MỲ Ý SỐT GẠCH CUA PHÔ MAI tuyệt ngon rồi bạn ơi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
SP.0231 - Cua Gạch Lạnh SP.0231 - Cua Gạch Lạnh
Đây là món ngon đặc sản của đất nước Thái Lan... ngày xưa ông nội mình thường hay đi công tác ở nước ngoài, mỗi lần đến 1 đất nước mới công tác trở về là ông kể về 1 vài món ngon độc lạ ở xứ sở... Trong đó món " Cua Gạch Lạnh " này là món ông mình khoái nhất... với cách làm rất tỉ mỉ và nhiều công đoạn này sẽ làm cho món ăn trở nên đặc biệt trên bàn tiệc nhất là cánh mày râu sẽ rất thích ăn và lai rai vài xị rượu đế hoặc vài lon bia.
-
Ăn dặm cho bé: Soup cua biển Ăn dặm cho bé: Soup cua biển
Món quen thuộc với người lớn mà lại dễ kết hợp rau củ cho bé ăn kèm, chỉ là tốn xíu công sức của mẹ thôi.***************************+ Cua biển: Thịt cua biển là loại thực phẩm chất lượng cao chứa nhiều vitamin, đặc biệt là có đầy đủ các nhóm vitamin B, các chất khoáng như: canxi, magie, đồng, xắt, kali… So với các loại hải sản khác, cua biển chưa lượng thủy ngân thấp hơn. Chính vì thế, các mẹ hoàn toàn nên yên tâm khi cho bé ăn thịt cua biển nhé.+ Trứng gà: Trứng chứa nhiều cholesterol, protein, chất béo và các chất dinh dưỡng khác như xắt, kẽm, đồng, selen, canxi, axit béo, vitamin D, B12, E, choline và folate. Những chất dinh dưỡng này giúp hỗ trợ phát triển trí não. Ngoài ra, trứng còn là nguồn cung cấp protein chất lượng cao rất tốt cho sức khỏe của bé.
-
Súp tôm cua Súp tôm cua
#thuamakhongthua #vaobepvuiveMón này của mình được giới thiệu trên instagram của Cookpad toàn cầu.Súp cua là một món ăn quen thuộc với mọi nhà, tuy nhiên mình dùng vỏ tôm cua và rễ ngò thay vì ninh xương khiến món ăn thơm nồng vị hải sản và ngọt thơm từ rễ ngò.
-
CUA RANG ME KIỂU THÁI CUA RANG ME KIỂU THÁI
Chân thành mà nói là mình chưa ăn Cua rang me của Thái bao giờ hihi. Mà vì món này mình làm với bột me Thái và lá chanh Thái nên mình gọi tên "Thái" vậy thôi ^_^ cơ mà đúng là gói bột me thần thánh, mình dùng được cho tất cả các món: rang, xào, canh, lẩu, cả nước phở nữa!!! Bí kíp chỉ đơn giản vậy thôi nhưng mà ra món nào là "chất" món ấy ;) Và vì làm với bột me nên cách làm rất đơn giản và thời gian làm cũng nhanh. Mình thêm đậu que để món bớt ngán. Cả nhà cùng xem nhé!
-
Bánh mỳ Cua Bánh mỳ Cua
Mẹ cháu bảo đây là bánh sừng trâu, bạn ấy bảo là bánh con cua, hihi vậy đặt là Bánh mỳ Cua các bác nhé 😜Hôm trước bánh mỳ Bí đỏ bạn ấy mang đến trường choén hết 3c nhé. Còn bánh mỳ Cua này, hôm qua đi học về lót dạ 1c, ăn cơm xong tráng miệng 2c. Nói chung trẻ con thích ăn đồ ăn tạo hình xinh xinh và vừa tay với các bạn ấy 😄
Hàn Hương Thùy -
SP.0372 - Chả Riêu Cua Hấp SP.0372 - Chả Riêu Cua Hấp
Ở quê mình tới mùa cua đồng nên ngoại bắt đem giã để làm món ăn. Mình thích nhất là cua đồng vì làm rất nhiều món như: bún riêu, riêu hấp trứng, nấu canh, cơm trộn gạch, v.v...#bepvang -
Canh cua rau cải xanh Canh cua rau cải xanh
Đây là một trong những món ngon từ thời thơ ấu của gia đình! Hôm nào sang thì có thêm thịt bằm nữa. Hồi bé mới ăn không thích vì rau hơi đắng và nước hơi cay vị gừng, nhưng rồi càng ăn càng ghiền đó! Bí quyết để làm gạch cua là phải để lửa thật nhỏ và không khuấy nhé!#bepvang
-
Mì Ý Cua Mì Ý Cua
Món mì Ý sốt riêu cua ăn ngon và cực kỳ lạ miệng. Với sự kết hợp của kem tươi, cua và cà chua kèm hành tây, món ăn là tổng hòa của hương vị Á và Âu một cách cân bằng và đẳng cấp. Với công thức này, bạn hãy thử làm món "mì Ý sốt riêu cua" cho cả nhà thưởng thức dịp cuối tuần rảnh rỗi nhé!#bepvang
-
Cua sốt ớt Cua sốt ớt
Ăn cua luộc hoặc hấp thì quá bình thường rồi. Chúng ta làm cua sốt để lấy nước sốt đó chấm bánh mỳ thì cũng ngon lắm đó!
-
Cua rang muối cháy tỏi Cua rang muối cháy tỏi
Được bạn tặng cua gạch Cà Mau nên hôm nay thực hành món cua rang muối cháy tỏi chiêu đãi cả nhà ăn kèm sốt muối ớt tự làm rất ngon và thơm.
-
Cá chiên sốt gừng mật ong Cá chiên sốt gừng mật ong
Đây là 1 trong những món cá mình thích làm và thích ăn nhất. Cá rô phi chiên giòn giòn dai dai, thịt mềm và ngọt, phủ nước sốt gừng mật ong thơm lừng, lại thêm 1 chút vị chua chua cay cay, chắc chắn là món ăn có thể chinh phục bất cứ thực khách khó tính nào ^_^
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)