Mầm đá xào thịt bò
Mầm đá là loại rau chỉ được thưởng thức khi bạn đi lên núi rừng Tây Bắc. Vị giòn ngọt lại hơi đắng của món rau như quyến rũ lòng người để khi về xuôi thực khách vẫn còn lưu luyến.
Mầm đá xào thịt bò
Mầm đá là loại rau chỉ được thưởng thức khi bạn đi lên núi rừng Tây Bắc. Vị giòn ngọt lại hơi đắng của món rau như quyến rũ lòng người để khi về xuôi thực khách vẫn còn lưu luyến.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mầm đá rửa sạch tước phần vỏ già ngâm nước muối 10 phút vớt ra xả nước sạch để ráo. Tỏi băm nhỏ.
- 2
Thịt bò thái miếng mỏng ngang thớ ướp một thìa cà phê dầu ăn, một thìa canh dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê gia vị, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 ít tỏi băm nhỏ, 1 nhánh gừng đập dập băm nhỏ trộn đều ướp ít nhất 15p cho ngấm gia vị.
- 3
Mầm đá thái miếng mỏng vừa ăn.
- 4
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm 1/2 chỗ tỏi băm còn lại rồi cho mầm đá vào xào cho 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê gia vị vào xào chín tới.
- 5
Cho chút bột ngọt vào đảo đều nhanh tay rồi cho ra bát.
- 6
Phi thơm chỗ tỏi còn lại xào thịt bò chín tái.
- 7
Cho chỗ mầm đá đã xào chín vào đảo đều cho thịt bò chín rắc 1 thìa cà phê hạt tiêu vào.
- 8
Bắc xuống ăn nóng.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận