Ngọn bí tước sạch xơ (có thể mua làm sẵn ngoài chợ cho nhanh ạ ^^)

Để phần cọng riêng, ngọn và lá riêng. Rửa sạch riêng phần ngọn và lá vò nhẹ tay để rau đc mềm và bớt lông. Nhà mình phần lá để nấu canh còn dùng cọng xào nhưng các bạn có thể xào chung nhưng bỏ phần cọng xào trc lá bỏ sau.

Tỏi 1 củ măm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng mới cho dầu vào, dầu nóng thì cho 1 nửa số tỏi vào xào thơm thì cho đọt bia vào xào, đảo liên tục khi nào rau thấm dầu (30s) thì cho 1 thìa cf hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt vào đảo tiếp khoảng 1p nữa thì nêm nếm lại cho vừa miệng r tắt bếp. Vẫn giữ nguyên chảo trên bếp bỏ nốt phần tỏi băm còn lại vào đảo đều r trút ra đĩa rắc tiêu lên trên đĩa rau sẽ rất thơm và hấp dẫn hơn.