Trứng chiên 2 màu

Hôm nay nhà có giỗ nên có nhiều món nhưng có cháu Khang lại không ăn được nhiều món nên mình làm thêm món trứng chiên này.

Hôm nay nhà có giỗ nên có nhiều món nhưng có cháu Khang lại không ăn được nhiều món nên mình làm thêm món trứng chiên này.

Nguyên Liệu

1

Hành thái nhỏ, đu đủ thái chỉ
2

Lòng đỏ trứng gà hoặc vịt đánh tan và cho chút muối hoặc bột canh và hành, đu đủ nạo
3

Lòng trắng để riêng
4

Cho lòng trắng quay máy đánh bọt trắng nhưng khg bọt cứng đâu nhá
5

Chảo nóng cho dầu vào chảo sau khi dầu sôi thì giảm hẳn bếp thật nhỏ, nhỏ nhất mới cho lòng đỏ vào và chờ cho mặt lòng đỏ se khô mới cho lòng trắng đã đánh
6

Lòng trắng đã phủ mặt, rắc ít bột canh lên lòng trắng, đậy vung cho hơi se mặt
7

Rắc đu đủ vào và cuốn
8

Đưa ra thái lát
9

Ăn nóng và cháu Khang chấm với ketch up nói rất ngon. Ý kiến của cháu khang là ngon và sẽ đề nghị mẹ làm theo bác. Vui!