Bắc nồi nước sôi.

Trộn muối vô bột

Chế nước từ từ vô bột. Dùng phới trộn đều. Khi bột hơi dính lại thì nhồi bằng tay. Thấy bột hơi mềm là được.

Nắn thành viên tròn hơi dẹp.

Bôi tí dầu lên lá, đặt viên bột lên. Cho vô xửng - Nước sôi thì bắc xửng lên. Hấp với lửa vừa, hấp lửa lớn bột sẽ chảy nhão

Cục bột hơi trong lại (chừng 10') là bánh chín. Lấy ra, cắt bớt lá chuối chung quanh để cho gọn.