Trứng hấp nấm

Name: Trứng hấp nấm
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 quả trứng( gà hay vịt cũng đc); 100 g thịt heo hay thịt gà tuỳ thích.; 100 g nấm rơm tươi (có thể thay bằng nấm hưong khô hay nấm mèo cũng đc); 2 củ hành khô (có thể thay bằng hành tây); 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nc mắm; 1 muỗng cafe tiêu xay, vài cây hành lá

Thế Vy @cook_2436671

TP.HCM

Món này dễ làm, dễ ăn mà lại tiết kiệm.

Xem thêm

Trứng hấp nấm

Thế Vy @cook_2436671

TP.HCM

Món này dễ làm, dễ ăn mà lại tiết kiệm.

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 phần ăn

4 quảtrứng( gà hay vịt cũng đc)
100g thịt heo hay thịt gà tuỳ thích.
100g nấm rơm tươi (có thể thay bằng nấm hưong khô hay nấm mèo cũng đc)
2 củhành khô (có thể thay bằng hành tây)
1muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nc mắm
1muỗng cafe tiêu xay, vài cây hành lá

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt thái nhỏ, ướp chút hạt nêm, tiêu, hành băm. Phi hành, xào nấm và thịt chín để nguội. Cho nc mắm, hạt nêm vào tô hoà tan (hạt nêm phải tan nhé) tiếp theo, đập trứng vào, cho thịt và nấm đã xào, 1/2 muỗng tiêu,trộn đều hỗn hợp, rắc hành lá lên trên.
2

Đặt nồi lên bếp hấp cách thuỷ* khoảng 20-25p. Món này ăn nguội trứng sẽ chắc hơn. Chấm với nc mắm mặn hay nc tương tuỳ ý.
3

*Hấp cách thuỷ là.
1. Dùng nồi nấu xôi (gọi là cái chõ)
2. Dùng nồi bình thường, đổ nc vào, đặt vào đó 1 cái chén hay tô. Để kê cao thứ ta muốn làm chín mà k bị nước trong nồi tràn vào.