Rửa bần thật sạch bỏ cuống.bạc hà lột vỏ cắt khúc,khóm gọt vỏ xắt khối vuông dài.giá rửa sạch để ráo,rau canh chua rửa sạch xắt nhỏ.cù nèo rửa sạch cắt khúc.

Sả đập dập,tỏi cũng đập dập

Bắc nồi nước đổ ngập trái bần nấu mềm.bần mềm tán nhuyển phần cơm lược lại lấy khoảng 2 lít nước.

Cá tằm thái phi lê cắt vuông, thịt bò xắt mỏng, thịt bò trộn vô 1mc dầu ăn cho thịt bò mềm

Bắc nồi cho dầu ăn vào cho sả tỏi vào phi thơm rồi cho nước bần vào tùy theo bần già hay chưa già mà độ chua khác nhau.cho khóm vào trước rồi cho thêm 1 vá nước mắm 1/2 vá đường rồi nêm theo khẩu vị nhà mình.

Khi sôi gắp sả ra bỏ, cho cá vào cá chín cho những thứ rau còn lại, cuối cùng cho thịt bò và rau ngò gai và rau om rồi múc ra tô cho thêm ớt xắt khoanh lên