제육볶음 Thịt xào cay kiểu Hàn

Name: 제육볶음 Thịt xào cay kiểu Hàn
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 600 g Thịt vai hoặc thịt ba chỉ đều được; 1 thìa đường; 2 thìa nước tương Hàn Quốc; 2 thìa tương ớt HQ; 2 thìa bột ớt; 1 thìa dầu hào HQ; 3 thìa rượu nấu ăn; 1 thìa nước đường (올리고당) hoặc nước mạch nha (물엿) HQ; 2 thìa tỏi băm; 1/3 thìa hành tây; hành ba rô, vừng, ớt

Yuri @cook_109570920

định lượng gia vị là thìa ăn cơm

Xem thêm

제육볶음 Thịt xào cay kiểu Hàn

Yuri @cook_109570920

định lượng gia vị là thìa ăn cơm

Nguyên Liệu

50p

2 phần ăn

600 gThịt vai hoặc thịt ba chỉ đều được
1 thìađường
2 thìa nước tương Hàn Quốc
2 thìatương ớt HQ
2 thìabột ớt
1 thìadầu hào HQ
3 thìarượu nấu ăn
1 thìanước đường (올리고당) hoặc nước mạch nha (물엿) HQ
2 thìatỏi băm
1/3 thìahành tây
hành ba rô, vừng, ớt

Hướng dẫn cách làm

50p

1

Cắt lát miếng thịt vừa ăn trộn với đường và nước tương (định lượng như trên) trong 30p. Ướp như này sẽ làm mềm thịt khi xào.
2

Rửa sạch hành tây, hành ba rô, Thái miếng vừa ăn
3

Đổ hỗn hợp gia vị bao gồm : tương ớt, bột ớt, dầu hào, rượu nấu ăn, nước đường, tỏi (định lượng như trên ghi chú) vào bát nhỏ trộn đều.
4

Cho dầu vào, đảo với thịt trong 5p, đổ hỗn hợp sốt trên vào đảo gần chín rồi cho hành tây cùng hành baro (thái to chút để xào không bị óp) vào. Có thể thêm nấm và ớt chuông tuỳ khẩu vị
5

Cuối cùng cho ớt, lá hành baro thái nhỏ và vừng (đã rang) lên.

Cooksnap (1)

SeleneJang 🌙

Ngon lắm ạ ~

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Yuri @cook_109570920

vào 02 Tháng mười, 2024 01:06

Kênh của mình chủ yếu là về các món Hàn và dùng chuẩn công thức Hàn, và mình dùng chủ yếu với mục đích lưu lại công thức của bản thân nên hướng dẫn sẽ có phần lủng củng.Bạn nào thích món ăn Hàn chắc sẽ hợp khẩu vị ạ. Các món ăn nhiều gia vị, vị khá đậm, khác với vị món ăn VN của mình rất nhiều. Gia vị Hàn toàn tiếng Hàn nhưng các bạn tìm trong siêu thị hoặc search trên shoppe đều sẽ có đủ ạ.

Xem thêm