Cá chép kho dưa tóp mỡ
Thơm ngon đến miếng cuối cùng ~~~ Nhà vẫn dùng dầu ăn nhưng nếu mua được mỡ của con lợn ngon thì lúc nào mình cũng chưng mỡ để rán vì siêu thơm và giữ lại phần top mỡ còn trắng để kho cá ~~~
Cá chép kho dưa tóp mỡ
Thơm ngon đến miếng cuối cùng ~~~ Nhà vẫn dùng dầu ăn nhưng nếu mua được mỡ của con lợn ngon thì lúc nào mình cũng chưng mỡ để rán vì siêu thơm và giữ lại phần top mỡ còn trắng để kho cá ~~~
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa cá sạch với muối, để ráo
- 2
Làm nóng chảo và đun chảy 2 thìa mỡ lợn, rán sơ cá rồi vớt ra để riêng
- 3
Dưa chua vắt sạch nước cho vào chảo mỡ vừa rán cá, xào qua cùng top mỡ và dầu hào, cho thêm nước mắm và đường vào xào chung.
- 4
Lọc tóp mỡ và 1 ít cuống dưa ra xếp dưới đáy nồi. Xếp cá vào nồi. Phủ chỗ dưa còn lại lên mặt cá. Đổ nước dưa và nước sôi ngập mặt cá. Cho hạt nêm vào và đun sôi rồi để lửa nhỏ cho tới khi cạn nước. Mỡ trong phần tóp mỡ trắng dưới đáy nồi chảy ra. Cá đanh thì tắt bếp.
- 5
Món này ăn cơm thì hết nước chấm ~~ Note nho nhỏ là nhà bà nào dư nồi cơm điện loại nhảy nút thì dùng nó để kho nhé. Bá cháy bà cố luôn. Nào nước cạn nó tự nhảy khỏi canh =))
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bắp Cải, Cà Rốt Xào Tóp Mỡ Bắp Cải, Cà Rốt Xào Tóp Mỡ
Mình thấy mấy món rau xào thì xào với mỡ heo sẽ thơm ngon hơn là xào với dầu. Nên nhà ở quê lúc nào cũng sẵn một hũ mỡ để xào rau. Đặc biệt có phần topping là tóp mỡ giòn ăn cuốn kinh khủng hihi
-
Dưa chua xào tóp mỡ Dưa chua xào tóp mỡ
Món này chua chua ăn vào cơm thêm tóp mỡ dai dai thì đảm bảo ai cũng thích mê
-
Tóp mỡ ngào Tóp mỡ ngào
Món này gọi là tóp mỡ rim mắm đường có thể sẽ dễ hình dung hơn về cách nấu. Hao cơm thì rất hao cơm, nhưng không healthy lắm.
-
Dưa Cải Chua Xào Tóp Mỡ Dưa Cải Chua Xào Tóp Mỡ
Dưa chua giòn sần sật, tóp mỡ béo ngậy giòn giòn . Vị chua thanh mát của dưa hòa quyện cùng vị béo đậm đà của tóp mỡ, tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Món này mà ăn với cơm nóng thì ngon hết sẩy.
-
Su hào non xào tóp mỡ Su hào non xào tóp mỡ
Đông tới rồi su hào bắp cải có rồi. Lựa một củ su hào non, xào chín tới vừa ngọt vừa thơm. Thơm của mỡ lợn, của hành tím, của su hào non thái chỉ, của rau mùi...
-
Cơm chiên khô cá dứa một nắng tóp mỡ Cơm chiên khô cá dứa một nắng tóp mỡ
#nanglenroi#GlobalApron2024Khô cá dứa còn dư và cơm nguội cùng chút tóp mỡ tạo nên một món dân dã mà ngon lắm
-
Kho quẹt tóp mỡ Kho quẹt tóp mỡ
#sachsanhXANH nay nhà mua mỡ về rán lấy mỡ nước ăn nên có ít tóp mỡ ngon triển món này luôn,ăn hao cơm dã man😁😁😁😁
-
Tóp Mỡ Cháy Tỏi Tóp Mỡ Cháy Tỏi
*Tóp mỡ giòn rụm thơm mùi nước mắm, mùi tỏi phi thơm lừng.... ngon ngất ngây đến miếng top mỡ cuối cùng.*Lâu lâu ăn một lần, không nên ăn nhiều...béo lắm đa...Làm mồi lai rai thì tuyệt vời...👍👍👍
-
Lẩu cá chép om dưa Lẩu cá chép om dưa
Vừa rỗi anh xã mình có đi câu được con cá chép tầm 3 kí,mình làm món lẩu cá chép mời anh e banh bè đến chung vui,xì xụp.Vị nước chua ngọt kèm theo chút tê tê của vị ớt sao mà ngon quá,nuốt nước bọt lun.hihi
-
Chả đỗ tóp mỡ Chả đỗ tóp mỡ
Vị ngọt đỗ xanh kết hợp với độ ngậy của tóp mỡ rán ròm rụm tạo nên chả đỗ thơm ngon( ăn kèm dưa góp)
-
Tóp mỡ hành tỏi (dùng cho hủ tiếu người Hoa) Tóp mỡ hành tỏi (dùng cho hủ tiếu người Hoa)
Nhớ ngày xưa, mẹ hay nấu hủ tiếu đúng vị người Hoa (vì mẹ mình người Hoa nè). Mỗi khi mẹ nấu là chị em mình ngồi canh mẹ thắng tóp mỡ để ăn lén 😁 . Tóp mỡ mẹ làm rất đơn giản, chỉ ngâm hành tỏi với rượu trắng vài phút, sau đó vắt khô rồi cho vào thắng cùng mỡ phần. Từng miếng tóp mỡ giòn, thơm và có hương vị lạ miệng, khi ăn giòn rụm và vị mặn ngọt hài hòa, rất kích thích vị giác.. Xin chia sẻ với các bạn.#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận