Bóc vỏ bỏ tôm, vỏ tỏi, tỏi để nguyên tét, lại đập dập,(đập xong tỏi vẫn còn nguyên tét) lấy chảo sạch đặt lên bếp, cho dầu ăn, dầu nóng thả tỏi vào phi, tỏi vàng đổ tôm vào, đảo đều, vặn lửa nhỏ, nêm 1 chút muối, 1 thìa cơm nc mắm, 1 thìa đường, đảo đều, nếm lại cho hợp khẩu vị, đảo tiếp cho tôm săn lại là đc, thái chút hành lá trang trí cho đẹp.