Sườn Cay Thái Lan 🍋🌶️ 🇹🇭
Trời mưa Sài Gòn se lạnh mà có tô sườn cay Thái Lan nóng hổi lai rai thì còn gì bằng! Vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện cùng sườn mềm rục, đậm đà thấm đẫm. Hít hà từng muỗng nước dùng nóng ấm, cảm nhận vị the cay từ ớt xanh lan tỏa, xua tan cái lạnh và làm ấm bụng. #cookpadapron2025 #monlairai
Sườn Cay Thái Lan 🍋🌶️ 🇹🇭
Trời mưa Sài Gòn se lạnh mà có tô sườn cay Thái Lan nóng hổi lai rai thì còn gì bằng! Vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện cùng sườn mềm rục, đậm đà thấm đẫm. Hít hà từng muỗng nước dùng nóng ấm, cảm nhận vị the cay từ ớt xanh lan tỏa, xua tan cái lạnh và làm ấm bụng. #cookpadapron2025 #monlairai
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đun nước sôi trụng sườn, rửa sạch với nước lạnh.
- 2
Cho sườn lại vào nồi, đổ nước ngập sườn. Thêm hành tây, củ cải, rễ ngò, sả đập dập + 1 tsp muối. Đun sôi hạ lửa. Hầm trong 1 giờ.
- 3
Cắt nhỏ ngò gai. Món này nhiều ngò gai mới ngon.
- 4
Vớt sườn ra để riêng. Phần nước hầm múc ra 1 tô đầy. Phần nước còn lại cất nấu mì nấu canh ngon bạn nhé.
- 5
Cho nước hầm sườn vào nồi nấu sôi lên. Nêm xíu đường, nước mắm, bỏ ớt, rau thơm vào. Muốn cay mình sẽ đập dập ớt. Còn không để nguyên ai ăn cay tự dầm nha.
- 6
Cuối cùng mình cho nước cốt chanh vào, dọn ra đĩa hoặc để nồi nấu trên bếp cồn cho luôn nóng. Ăn cơm hay bún đều ngon. Nhớ húp nước chua cay đã lắm cả nhà ơi! Mình muốn xếp tháp cho đẹp thì mua nguyên cây hay xương sống lưng có dính thịt, còn làm đãi gia đình thì cứ chặt miếng vừa ăn là được nhé.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận