Gà rút xương chiên giòn
#Landaunauthu
Đã học món này từ cậu em trai lâu lắm rồi, giờ mới dám thực hiện cũng chỉ vì lưới với khâu rút xương gà, cùng nhiều công đoạn chiên ướp, nhưng phải nói món này ngon tuyệt, có thể dùng đãi khách trong những bữa tiệc là chất lượng nhất👌
Gà rút xương chiên giòn
#Landaunauthu
Đã học món này từ cậu em trai lâu lắm rồi, giờ mới dám thực hiện cũng chỉ vì lưới với khâu rút xương gà, cùng nhiều công đoạn chiên ướp, nhưng phải nói món này ngon tuyệt, có thể dùng đãi khách trong những bữa tiệc là chất lượng nhất👌
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà lóc xương rút toàn bộ từ lườn cho đến đùi. Làm nước sauce phần gia vị cho tất cả mỗi thứ 1 tbsp hoà đều, rồi trộn chung vào chén xả bằm với hành tím tỏi phi vàng quậy đều xong rưới lên mình gà
- 2
Kế cuộn gà tròn trở lại dùng dây cột cho chắc. Đặt nồi nước thả vao nồi các thứ táo tàu, lá thơm, lá xả, quế, gừng, hồi đun sôi rồi cho 3 cuộn gà vào luộc chín. Gà luộc sẽ được mùi thơm hoà quyện.
- 3
Thấy gà xăn thịt thì gắp ra dĩa để gà khô mặt thì xoa lên mình gà tý muối và chanh. Nếu cần ăn ngay thì sau 20’ gà thấm muối chanh thì đem chiên giòn, nhưng nếu đãi tiệc nên làm trước 1 ngày khi thoa muối chanh nên để gà nghỉ qua đêm wrap kỹ để trong tủ lạnh, hôm sau chiên gà sẽ giòn ngon hơn.
- 4
Cho dầu vào chiên gà vàng các mặt. Khi sắp ăn chiên sơ lại lần 2 cho vàng giòn.
- 5
Cắt những dây cột bó thịt gà, xong cắt từng lát mỏng xếp ra dĩa, có thể ăn kèm cùng bánh mì hay salad
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Crispy Boneless Chicken Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận