Cơm đùi gà quay
#10Nam1HanhTrinh
Cơm gà quay làm thì hơi lâu một chút nhưng miếng gà thấm gia vị rất ngon.
(Tháng 8)
Cơm đùi gà quay
#10Nam1HanhTrinh
Cơm gà quay làm thì hơi lâu một chút nhưng miếng gà thấm gia vị rất ngon.
(Tháng 8)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đùi gà rửa sạch với nước muối loãng, khứa vài đường trên phần đùi.
- 2
Trộn hỗn hợp các gia vị trên gồm ngũ vị hương, mật ong, hành tỏi băm, nước tương, tương ớt Chinsu, hạt nêm, cho đùi gà vào, đeo bao tay matxa đùi gà, sau đó thêm ít dầu ăn và ướp trong 60 phút.
- 3
Làm nóng lò ở 180°C rồi cho gà vào quay lần 1 với thời gian 30 phút, lấy gà ra cho vào hỗn hợp nước ướp rồi nướng lần 2 quay ở 250°C trong 15 phút, trong khi quay nhớ trở đều đùi gà.
- 4
Phần nước ướp đun sôi, nêm thêm gia vị vừa ăn, để chan ăn cùng cơm đùi gà quay.
- 5
Vo gạo, nấu cơm với 1/3 thìa bột nghệ, nước và một ít dầu ăn khử hành tím cho thơm.
- 6
Bày cơm, đùi gà quay ra dĩa, cơm gà ăn kèm kim chi su hào, dưa leo.
Bí quyết
Có thể thêm rau sống hoặc dưa leo để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận