Ngót cá hay chỉ là canh chua cá

Nhà mình trừ mình ra thì không ai ăn cá. Thế nên mình cũng ngại mua cá về nấy vì ăn không được bao nhiêu lain bỏ đi thì phí của dời lắm ạ. Thế nên khi nào mình được cá là món sơn hào hải vị của mình. Món này chẳng biết gọi tên gì vì nếu là canh ngót thì không có chua, nhưng mà mình thích thì mình cho thôi.

Xem thêm

Ngót cá hay chỉ là canh chua cá

Nhung Dinh @NhungDinh

Đã lưu

Nguyên Liệu

Cá
Cà chua, hành tím, cần nước (mình không có nên dùng cần tây, đoạn non ở bên trong), me

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cà chua cắt nhỏ. Hành tím băm nhỏ. Cần cắt khúc (nếu là cần nước), cắt nửa cm (nếu là cần tây)
2

Cá làm sạch, cắt khúc, rửa qua rượu cho bớt tanh. Trước mình rửa cá bằng dấm nhưng thấy rượu bớt tanh hơn. Rửa lại thật sạch.
3

Phi hành thật thơm, cho cà chua vào xào. Bằm cho nát cà chua. Cho mắm, hạt nêm vào xào. Đổ nước vào đun cho sôi. Cho từng khúc cá vào nồi chờ nước sôi lại và cá chín. Cho me vào và nêm với hạt nêm, mắm. Cuối cùng bỏ cần vào và nêm nếm lại là xong.
4

Ăn với nước mắm tỏi, ớt, chanh và rau sống
5

Đây là bữa cơm nhà mình