Sườn non chưng tương hột

Món ăn dễ chế biến & thích hợp với mọi người trong nhà, miếng sườn mềm thơm, đậm đà. Hãy đổi vị trong những ngày mưa

Món ăn dễ chế biến & thích hợp với mọi người trong nhà, miếng sườn mềm thơm, đậm đà. Hãy đổi vị trong những ngày mưa

Nguyên Liệu

1

Nguyên liệu
2

Sườn non sơ chế sạch, rồi nấu nồi nước sôi với ít muối, cho sườn vào trụng sơ, sau đó rửa lại với nước lạnh để ráo
3

Cho sườn vào tô chịu nhiệt, rồi ướp với dầu hào+dầu mè+tương hột+1/2 muỗng canh hạt nêm+1 muỗng cafe đường (trộn đều) 20 phút. Sau đó cho hành lá, gừng cắt sợi vào đem hấp cách thủy
4

Hấp khoảng 30 phút thì mở nắp nồi, lúc này sườn đã mềm & thấm gia vị, nhưng vẫn nếm thử nếu chưa đạt thì nêm gia vị lại & nhớ trở đều sườn. Sau đó hấp thêm 10 phút, tắt bếp, rắc tiêu (nhưng vẫn để tô sườn trong nồi thêm chút nữa)
5

Miếng sườn non mềm thơm, tương hột bùi, gừng cay nhẹ. Thật ngon khi dùng với cơm nóng trong những ngày mưa