Bánh cam , món bánh tuổi thơ , công thức này mình học được từ trên mạng và có chỉnh sửa chút ít ,hi vọng những ai yêu thik món bánh này điều có thể dễ dàng làm thành công

Ngày bé mỗi lần mẹ em dắt đi chợ là thế nào cũng đòi mua cho bằng được. Bên này chợ lúc có lúc không nên em phải tự làm vậy.

Mình rất thích bánh cam nhưng mua ngoài hàng thì sợ dầu chiên đi chiên lại nhiều lần không tốt cho sức khoẻ. Nay tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon ai ăn cũng khen. Còn mình mới ăn có một cái mà thấy ngán mất rồi.

Ngon như bánh nội Rose đã làm luôn nhé! Nhớ ngày xưa nội làm thêm kiểu bánh ít trần nữa, chấm muối mè thật ngon! ❤👍

Bánh dầy là món bánh rất dân dã nhưng lại mang hương vị rất đặc trưng của Việt Nam. Thời thơ bé tôi được mẹ mua cho bánh dầy đậu ăn và tôi rất thích món bánh này thậm chí còn nghiện nữa ^_^ , bánh dầy đã đi vào kí ức của tôi kể từ ngày đó . Bánh dày nhân đậu xanh cho vị dẻo , bùi của đỗ xanh , thơm ngon khó tả . Ký ức ngày nào đã in đậm chợt ùa về trong tôi, nhắc tôi nhớ lại một thời xa xưa ấy nơi có món bánh tuổi thơ với biết bao kỷ niệm ngọt ngào .

#KhoidongbeptetMón bánh làm từ bột nếp thơm ngon dẻo mềm ngay cả miếng đậu xanh tan ngay trong miệng.Món bánh này cũng tượng trưng cho vào những ngày lễ Tết hay mùa Trung thu của người VN.

#5hthu5#banhtubotnepVào một tối cuối tuần, bất chợt lên cơn thèm bánh, nhà thì cái gì cũng thiếu ngoại trừ nguyên liệu bột, thế là lôi bột ra nhào nặn cho quên đi cái bực bội công việc cả ngày và cũng để thoả mãn cơn thèm ăn bất tử. Thế là bánh cam chiên ra đờiBánh cam chiên của mình làm rất đơn giản, chỉ cần bột nếp thôi, không cầu kỳ thêm bột khác hoặc khoai lang đâu nhưng vẫn ngon 1 cách lạ kỳ

Chiếc bánh cam này cũng một thời tuổi thơ tôi, mỗi khi mẹ đi chợ về thì trong giỏ thể nào cũng có bịch bánh cam lăn mè cho anh chị em tôi. Bây giờ thì cứ thèm món gì là lăn vào bếp, tôi sẽ làm chiếc bánh cam lăn mè hay còn gọi là bánh cam lúc lắc 🍊 🍊

Bánh rán lúc lắc, món ăn truyền thống, bình dị ngày xưa, nó gắn với tuổi thơ dữ dội của mình, hồi đó mình còn ở quê mỗi lần có chợ nội hay chợ chùa gì gì đó, đều uốn éo mẹ đòi mua quà, mà đặc biệt phải là bánh rán.Vì sao lại gọi là bánh rán lúc lắc, đơn giản chỉ vì bánh tròn xoe, vỏ rỗng hoàn toàn với viên nhân nhỏ xíu lấp ló bên trong, cầm bánh trên tay lắc lắc, ghé sát vào tai sẽ nghe thấy tiếng lụp cụp rõ ràng, đây là điều mình thích nhất ở bánh này.Còn gì thú vị hơn, giữa tiết trời thu se se lạnh này cả nhà cùng ngồi nhâm nhi những chiếc bánh nóng nổi, tròn xoe, giòn rụm và thơm phức, nếu có một tách trà nóng nữa thì rất lý tưởng cho một buổi sáng đầu thu.Lần đầu tiên mình làm bánh này, chiên xong mẻ đầu tiên vớt ra để ráo dầu, rồi cầm lên lắc thử lúc đó quay sang gào với mẹ "Mẹ ơi, lắc rồi nè" lúc đó sung sướng phát hờn, cứ như được trở lại tuổi thơ vậy, cái thời chỉ cần một chiếc bánh rán nhỏ xíu thôi cũng đủ để dỗ mình đang ăn vạ nín luôn và cười toe toét.Khẩu vị của mỗi gia đình sẽ khác nhau, các bạn có thể thêm bớt lượng đường cho phù hợp, phần nhân bánh cũng có thể biến tấu với kiểu nhân đỗ xanh, đỗ xanh dừa hành khô hoặc khoai lang..... nhưng các bạn làm đúng theo các bước dưới đây thì chiếc bánh cầm trên tay chắc chắn sẽ "lắc".

Bánh Gói_cái tên dân dã & mộc mạc vốn có của một món bánh gợi biết bao nhiêu là ký ức về một thời tuổi thơ êm đềm & giản dị trong tôi.Tôi còn nhớ ngày xưa mỗi khi được đi chợ cùng Bà, cùng Mẹ lại được Bà & Mẹ mua cho những chiếc bánh được gói bằng lá chuối; bên trong bánh được làm bằng bột gạo pha thêm ít bột năng & có thêm đậu xanh, được chan thêm nước cốt dừa rồi rắc thêm mè rang. Vị dai dai vừa phải kết hợp cùng vị bùi bùi, vị béo béo...tất cả tạo nên một món bánh tuy có phần dân dã nhưng lại mang nét đặc trưng vốn có của các món bánh ở miền Nam với nguyên liệu dễ tìm như: gạo, đậu xanh, dừa, lá chuối...Dần dần theo thời gian thì giờ đây để tìm mua được những chiếc bánh này hầu như rất khó. Tôi nhớ hôm trước Cô có nói rằng "Thương bọn trẻ bây giờ không biết về các món ăn & những trò chơi ngày xa xưa với một thời tuổi thơ có phần hơi cơ cực nhưng đó vẫn là những ngày tháng tươi đẹp nhất, hồn nhiên nhất..." Nghe Cô nói xong, tôi lại thấy mình rất may mắn vì thế tôi quyết định tìm tòi, học hỏi để làm những món ăn ngày xưa gợi biết bao nhiêu kỷ niệm để chia sẻ cùng các cháu_những đứa trẻ ở gần tôi biết được ngày xa xưa đó có những món ăn tuy đơn sơ, mộc mạc nhưng chứa đựng biết bao nhiêu là sự chân tình của con người...

#ThuamakhongthuaTheo cách làm của #Bếpnhàdulịchởmỹ bánh Đảm Bảo vị hoàn toàn không ngớn , không chán nếu như những bạn đã từng ăn vị bánh trung thu ngày xưa.Xứ lạnh không có lá chanh bạn đừng lo . Hãy tận dụng vỏ chanh hương lại càng tăng mùi thơm .Và tiêu chí của bếp luôn chia sẻ là phải nhanh gọn lẹ mà đặt biệt phải ngon nữa nhen.Hy vọng chị em hiện đại làm thành công & ăn ngon miệng .Cái nữa bếp luôn kèm video mỗi khi ra món nhằm vào việc chị em muốn tận mắt thấy cách làm như nào ....Bánh TRUNG THU THẬP CẨM NGON PHÁT NGHIỆN chỉ có tại BếpNhàDuLịchỞMỹ https://youtu.be/urIX_uzXrb8

Ngày xưa mỗi lần trời mưa là mẹ e hay nấu món này cho cả nhà ăn. Dưới quê e hay gọi là cơm nếp và ăn kèm với muối mè. Giờ dịch không về nhà được. Nấu một nồi cơm nếp ngồi ăn ngắm mưa mà nhớ nhà cô cùng.😔Hi vọng dịch Covid nhanh qua đi để cuộc sống trở lại bình thường và cho những đứa con xa quê như e sớm được về thăm gia đình.