Chân gà rửa sạch, bỏ móng, chặt làm đôi.

Sườn sụn thái miếng vừa ăn, mề gà thái nhỏ.

Đem tất cả chân gà, mề gà, sườn sụn trần qua nước sôi cho sạch và bớt mùi hôi.

Gừng, hành củ băm nhỏ.

Cho chân gà, sườn sụn, mề gà vào nồi trộn 3 thìa canh mật ong, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa nước hàng để tạo màu, 1 thìa cafe bột canh, cho vào một nửa chỗ hành, gừng băm, 2 thìa ớt bột, 1 thìa hạt tiêu. Ướp nguyên liệu trong 30p.

Đổ nước quả dừa vào nồi (nếu ít nước có thể cho thêm nước trắng) bật lửa thật to cho sôi, sau đó hạ lửa nhỏ xuống ninh cho mềm, lúc này ta có thể nêm nếm gia vị để điều chỉnh cho phù hợp khẩu vị đến khi nước sền sệt, sườn sụn và chan gà mềm là được.

Chân gà hầm mật ong ăn cùng bánh mỳ rất ngon.

Chân gà hầm mật ong có vị thơm và ngọt của mật ong và nước dừa tươi nhé.😁