Mướp nhật ngâm nước muối cho sạch (ăn vỏ vì chất dinh dưỡng ở vỏ nhiều, tính mát).

Cắt miếng vừa ăn

Phi tỏi cho thơm => trút mướp vào => bật to lửa => nêm muối + bột ngọt + hạt nêm cho vừa ăn => đảo nhanh tay.

Xào khoảng 3 phút cho mướp chín đều. Khi mướp chín vừa tới thì rắc hành ngò => đảo đều => tắt bếp. Lưu ý ko xào mềm quá mướp sẽ mất ngon.

Dọn ra đĩa và ăn nóng.

Trứng gà luộc => bóc vỏ => dằm với mắm.

Chỉ trứng dằm mắm và mướp nhật xào là bạn đã có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, mát lành và lạ miệng.