Các loại thịt thái mỏng hết sức có thể nha. Thịt này em mua sẵn ở siêu thị nên nó mỏng bay à. Nhìn miếng thịt quyến rũ không hí hí

Sơ chế các loại rau, có thời gian thì trang trí chút cho điệu

Ngâm tảo bẹ trong nước để làm nước dùng. Trước khi ngâm lấy khăn khô lau sạch bụi ở tảo nha vì tảo khô mà

Đun nước ngâm tảo, thêmchuts nước lã và 1 chén rượu sake nhỏ. Nếu ai ăn mặn có thể cho 1 thìa xì dầu nhật (theo mình là ko nên). Nước sôi vớt tảo ra và thả cá bào vào

Nghe mùi thơm rồi thì lọc nước nha. Lọc trong veo ý.

Mài củ cải thành bột nước tầm 1 thìa ăn cơm, chế 2 thìa xì dầu, nửa thìa cốt chanh, nửa thìa đường để chấm. Sau đó là bày ra và chén thôi. Điểm hay đó là các miếng thịt mỏng nhúng hơi tái là ăn được luôn. E chấm sốt vừng vì e ko ăn được củ cải ạ