Rửa sạch thịt, cá, cà chua

Thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ vừa ăn, chần qua nước nóng rồi đem rang cháy cạnh

Rắc muối ăn, tiêu,xoa đều lên mỗi khúc cá. Ướp 20 phút rồi đem rán sơ.

Rải đều cà chua đã cắt nhỏ xuống đáy nồi. Xếp thịt lên trên và cá lên trên cùng.

Hành khô, ớt rửa sạch cắt nhỏ rải lên trên mặt

Thêm nước màu, 1 thìa cà phê muối hoặc 2/3 thìa canh nước mắm

Thêm nước gần sâm sấp mặt cá. Bắc lên bếp đun lửa vừa.

Khi nước sôi mở vung, lấy muôi tưới đều nước lên mặt cá (2 lần, mỗi lần cách nhau 3-4 phút)

Sau khoảng 10 phút, lật cá, thực hiện lại thao tác trên (nhớ nhẹ tay nghen 🙃🙃🙃)

Đun tiếp khoảng 15 phút với lửa liu riu. Nếu nó cạn nươcs thì thêm 1 chút nước nóng vào nghen, xíu hoy 😚😚 Tổng thời gian đun hết khoảng 45 phút đến 1 tiếng tùy thuộc mọi người muốn ăn thịt nhừ hay thịt hơi dai một chút nghen 😚😚