Cơm chiên dứa kiểu Thái (khao phat sapparot)

Đây là món ăn giàu dinh dưỡng từ quả dứa giàu vitamin C, hạt điều giàu Vitamin E kết hợp với vị ngọt của tôm, thịt gà. Màu sắc hấp dẫn hẳn sẽ làm các bé hài lòng!
Cơm chiên dứa kiểu Thái (khao phat sapparot)
Đây là món ăn giàu dinh dưỡng từ quả dứa giàu vitamin C, hạt điều giàu Vitamin E kết hợp với vị ngọt của tôm, thịt gà. Màu sắc hấp dẫn hẳn sẽ làm các bé hài lòng!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Dứa mua về rửa sạch, bổ làm đôi theo chiều dọc. Dùng dao lách phần dứa bên trong để lấy hết ruột ra. Chọn những miếng to để riêng ra còn miếng vụn xay nhuyễn cùng nước dứa để dùng sau.
- 2
Ướp gà và tôm làm 2 bát riêng. Cho ít bột nghệ và bột ngô, dầu mè vào từng bát. Để 15' cho ngấm.
- 3
Cho dầu ăn vào chảo. Cho hạt điều vào đảo 1-2' cho vàng mặt. Vớt ra để ráo.
- 4
Cho tôm vào chảo dầu đó chiên vàng 2 mặt. Vớt ra.
- 5
Cho gà vào chiên vàng 2 mặt. Vớt ra.
- 6
Cho hành khô vào đảo cho thơm cũng trong chảo đó. Cho tiếp bột nghệ và bột hạt ngò đảo trong 1-2' rồi cho cơm vào đảo liên tục cho cơm vàng đều.
- 7
Cho dứa xay vào đảo đều. Cho thịt gà và tôm vào đảo tiếp. Cho dứa miếng vào đảo đều. Cho tiếp nước mắm vào đảo đều. Nêm vừa mặn ngọt theo khẩu vị rồi cho rau mùi vào. Tắt bếp.
- 8
Trang trí và măm thôi.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý










Bình luận (2)