Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh 🌾🌾🌾

Chiều muộn, tình cờ nghe lại được bản nhạc này... ko hiểu sao chợt nhớ ngay đến món này, chắc tại cùng tên 😅❤️ Một trời kỉ niệm ùa về...

Chiều muộn, tình cờ nghe lại được bản nhạc này... ko hiểu sao chợt nhớ ngay đến món này, chắc tại cùng tên 😅❤️ Một trời kỉ niệm ùa về...

Nguyên Liệu

1

Nui luộc chín như trên bao bì, vớt ra để ráo nước. Lúc luộc thêm chút muối, dầu ăn
2

Mực khía vẩy rồng (nghiêng dao 45*, rồi khía chéo trên thân mực, rồi xoay 90*, khía chéo vắt lên đường chéo cũ), thái miếng 5x5 cm, ướp tiêu, muối, chút đường.
3

Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, để lại phần đuôi. Rút chỉ đen, cũng ướp tiêu, muối, chút đường.
4

Mực và tôm sau khi ướp 15', đem chao qua dầu, lúc này miếng mực sẽ cuộn tròn xoăn lại, rất đẹp, rất giòn (do cách thái)
5

Làm sốt: Cho dầu ăn đun nóng, cho cà chua vào đun cho nhuyễn, thêm 1/3 bát nước, đun 15-20', lược bỏ qua rây cho sốt mịn, tiếp tục đổ sốt vào chảo, thêm 2 tbsp ketchup, hạt nêm, mì chính, đường nêm theo khẩu vị. Vừa miệng cho tôm, mực vào đảo đều, sau đó mới cho nui vào sau.
6

Dùng vỏ cà chua cắt miếng cánh hoa để decor, thêm thìa là, bạc hà, rải hành lá trên đĩa vuông (sẽ hợp hơn đĩa tròn)
7

Xếp tôm thành hình trái tim
8

Khá nhiều kỉ niệm đẹp với món này, chúc mn thành công ạ ❤️❤️❤️