Luộc chân gà cắt lát mấy miếng rừng cho vào nồi đekhử mùi khôi và cho mấy thìa nước nghệ để nhìn chân gà có màu vàng nhìn ngon hơn

Sau khi luộc chân gà xong thì ta vớt ra chậu nước đá đe chân gà cứng lại

Ta cho 1 chai giấm vào xoong và cho 1 ít muối 1 ít đường và 1 bát nước cho vào xoong đun sôi và đợi lúc nào nguội thì ta mới cho nước vào ngâm chân gà

Cho chân gà vào hộp xong ta rắc xả ớt tỏi vào 1 khoảng xách định và cuối cùng thì t đợi nước ngâm chân gà nguội rồi thì ta cho vào ngâm đợi ngâm khoảng 4-5h là ta ăn dk (lưu ý nhớ pải để vào tủ lạnh ko dk để ở ngoài quá lâu vì để ở ngoài quá lâu thì giấm sẽ lên men)