Cho mỡ vào chảo rồi rắc ít muối để khi rán không bị bắn.

Mỡ sôi cho cá vào rán 2 mặt rồi vớt cá ra đĩa.

Dùng mỡ đấy phi vàng hành khô. Vớt 1/2 hành ra để tí trang trí.

Pha nửa bát con nước sôi + 1 thìa ăn phở đường + 3 thìa ăn phở mắm HP quấy đều.

Chảo hành khi nãy cho ít đầu hành lá vào phi rồi cho hỗn hợp mắm đường vào, sau đó thả cá, tóp mỡ vào rim.

Cá gần cạn thì cho hành lá còn lại và hành khô còn lại vào.

Chúc các bạn ngon miệng 😁