Lươn om chuối nghệ miền Trung
Nhân trời mưa gió, lại được mẹ gửi lươn đồng ở quê lên. Thế lại mò mẫm trên cookpad các món về lươn, và thành quả là đây nè. Ten tàn😉
Lươn om chuối nghệ miền Trung
Nhân trời mưa gió, lại được mẹ gửi lươn đồng ở quê lên. Thế lại mò mẫm trên cookpad các món về lươn, và thành quả là đây nè. Ten tàn😉
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rọc dọc mình lươn và làm sạch. Bạn cũng có thể mua lươn làm sẵn ở chợ, nếu không có thời gian.
- 2
Cắt lươn làm từng khúc vừa ăn, tầm 2 ngon tay
- 3
Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ, tầm 1 cm. Chuối xanh xước vỏ ngoài, cắt dọc thành từng khúc tầm 3 ngón tay. Cà tím bổ cau thành từng miếng vừa ăn
- 4
Ớt, hành, tỏi, nghệ băm nhỏ. Sau đó, đem ướp với lươn, để trong vòng 3-5 phút
- 5
Cho dầu ăn vào chảo, phi hành. Cho lươn đã ướp vào chảo, đảo cho săn lại. Cho chuối xanh và cà tím vào, tiếp tục đảo đều
- 6
Cho 1 muỗng cafe mắm tôm, và nửa muỗng cafe nước mắm vào, nêm nếm chút muối nữa cho vừa ăn.
- 7
Cho 1 bát con nước vào nồi. Đậy nắp lại và nấu với lửa liu riu cho đến khi đồ ăn ngấm hết gia vị.
- 8
Cho lá lốt vào, đảo qua. Múc ra đĩa và xơi thôi 😘
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận