Lươn băm xúc bánh phồng tôm
Mộc mạc, giản dị, đơn giản... là những từ để nói về món ăn này... Thật sự một trời mùa thu se lạnh, những chiếc bánh phồng tôm giòn rụm, nở bung ra khi vừa được chiên, xúc một chút lươn băm thơm phức mùi hành phi, vị ngọt của lươn, ngồi lai rai cùng bạn bè thì còn gì tuyệt hơn... Rất Việt Nam, rất mộc... !!! <3
Lươn băm xúc bánh phồng tôm
Mộc mạc, giản dị, đơn giản... là những từ để nói về món ăn này... Thật sự một trời mùa thu se lạnh, những chiếc bánh phồng tôm giòn rụm, nở bung ra khi vừa được chiên, xúc một chút lươn băm thơm phức mùi hành phi, vị ngọt của lươn, ngồi lai rai cùng bạn bè thì còn gì tuyệt hơn... Rất Việt Nam, rất mộc... !!! <3
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chiên phồng tôm, nếu muốn thơm thì chiên hơi ngả vàng một chút. Cẩn thận kẻo cháy nha !!! ^^
- 2
Bước này quan trọng: đặt chảo dầu lên, đợi dầu sôi, cho lươn vào chao nhanh, vớt ra để ráo dầu
- 3
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ, cho lươn băm vào đảo nhanh cho săn lại
- 4
Thêm hạt nêm, dầu hào, chút đường, mỳ chính, nêm nếm vừa ăn, vị hơi ngọt 1 chút.
- 5
Để lửa thật to, trút hành lá, rau răm vào đảo nhanh rồi tắt bếp... Bày ra đĩa và thưởng thức cùng bánh phồng tôm
- 6
Ghi chú: có thể thay lươn bằng chim bồ câu (đã thui) Chao lươn để khử mùi của lươn, giúp lươn thơm hơn. Chúc mọi người ngon miệng !!!
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)