Thịt và củ cải cắt miếng vuông, thịt trần qua nước sôi, ướp thịt với các loại gia vị như trên (lưu ý ướp đậm thịt một chút để cho ngấm), đun sôi dầu ăn, phi hành khô xào săn thịt, tiếp tục cho củ cải, cà chua vào xào cho thấm gia vị, cho nước vào săm sắp đun nhỏ nửa đến khi thịt cạn 1/3 nước, lại cho thêm nước săm sắp lần nữa, làm như vậy 3 lần là thịt chín mềm, thấm màu cánh gián, miếng củ cải chính săn lại, mình múc ra đĩa, rắc tiêu ăn nóng! Mình tin với công thức này các bạn sẽ có món ăn với mùi vị hấp dẫn và rất đưa cơm trong mùa đông đấy!