Cho sữa vào nồi hoặc chậu sạch, cho gói men có sẵn trong gói bột bánh bao vào. Sau đó khuấy tan phần lợn cợn. Để 5', ngửi sẽ thấy mùi men hơi chua như mùi bánh mì ạ

Sau 5' cho gói bột vào, lấy bột mì xoa tay, bắt đầu nhào bột, lúc đầu dính dã mannn ý ạ 😱😱😱. Cứ nhào tiếp, phủ bột mì cho đỡ dính cả tay và bánh, nhào 5-10' là bột thành 1 khối, tiếp tục nhào khi bột mịn lại

Hí hí. Khoe thằng cháu đz làm cùng chú ạ 😂

Bột mịn thì bọc màng thực phẩm lại, để nhiệt độ phòng 1h. Tí nó nở ra mn ngạc nhiên luôn 😂

Đóoooo.. mn thấy ko ạ. To bằng cái chậu rùi. Ấn tay vào nó mềm dai lắm. Thích cực 😍😍

Làm nhân: Trong khi ủ bột mn làm nhân nha. 1. Trứng cút luộc chín bóc vỏ. 2. Hành khô băm nhỏ 3. Nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ, trộn đều vs thịt. Nhà em lại k thích ăn miến vs mộc nhĩ :(((( ( riêng e thì thích), nên là nhân hơi khô, e viết cthuc này giúp cho bánh mn đc ngon nhất có thể.

Sau khi nhân đã chuẩn bị xong. Ta nhào bột qua 1 lần nữa. Chia bột thành từng khối nhỏ, mỗi khối sẽ là 1 cái bánh, dùng cây cán bột cán mỏng bột, phần rìa mỏng hơn phần giữa. Xếp trứng và thịt vào, sau đó túm mép bánh lại, vê lại cho tròn. (mẹ e gói đấy ạ 😂, nên là dùng tay ấn bột luôn, k cán)

Dùng giấy nến hoặc giấy vở, thoa chút dầu ăn vào giấy, đặt bánh lên, lát hấp xong lấy cho dễ.

Thành phẩm lúc hấp xong ạ. Do xếp bánh chật quá nên bị méo hết bánh ạ 😭😭

Chúc mn thành công nha. Bánh dễ làm mà lại ngon lắm ạ, có thua gì bánh bao ngoài hàng đâu, thịt lại chất lượng hơn. Chỉ mất 1 tiếng rưỡi là mn có ngay 1 đĩa bánh bao ngon tuyệt r ạ. Lần tới chắc e làm nhân xá xíu. Thèm quá 🤤🤤🤤🤤